Sdílet:

Magazín o jídle


Magazín o jídle pravidelně přináší zajímavé informace o vaření a surovinách, rozhovory s osobnostmi a další praktické informace. Na své si přijdou i příznivci zdravé výživy a zdravého životního stylu. Přejeme inspirativní čtení.

Poslední články v magazínu

Těsto na pizzu v klasické i celozrnné variantě. Vyzkoušejte obě!
Uložit recept!
článek
článek

Těsto na pizzu v klasické i celozrnné variantě. Vyzkoušejte obě!

Bohatě obložená placka z kynutého těsta si našla miliony fanoušků po celém světě. Tento slaný koláč máme spojený předevší...

Blanšírování: Tajemství zdravé a chutné kuchyně
Uložit recept!
článek
článek

Blanšírování: Tajemství zdravé a chutné kuchyně

Blanšírování je jednoduchá, ale zároveň geniální technika tepelné úpravy potravin, která si zaslouží mnohem více pozornos...

Melouny na scéně. Které dobroty z nich připravit?
Uložit recept!
článek
článek

Melouny na scéně. Které dobroty z nich připravit?

K teplému počasí melouny prostě patří! Ne nadarmo vychází jejich hlavní sezona právě na letní měsíce. Kulaté tykve se sla...

Brainfood: jídlo, které nastartuje mozek
Uložit recept!
článek
článek

Brainfood: jídlo, které nastartuje mozek

Pro podporu činnosti mozku se dají koupit potravinové doplňky v lékárně, které slibují hory a někdy i doly. Sice fungují,...

Neobejdete se bez masa? Vyberte si tentokrát rybí nebo krůtí
Uložit recept!
článek
článek

Neobejdete se bez masa? Vyberte si tentokrát rybí nebo krůtí

Že jsou ryby zdravé a obsahují látky potřebné pro náš organizmus, to je notoricky známá věc. Ale víte, že také krůtí maso...

Vyvážená snídaně: recepty pro kvalitní start do nového dne
Uložit recept!
článek
článek

Vyvážená snídaně: recepty pro kvalitní start do nového dne

Kdo chce mít přes den dost energie, ale i ten, kdo chce zhubnout, by se měl stravovat pravidelně a vyváženě. Snídaně je p...

5 důvodů, proč jíst „nejen“ na jaře mrkev
Uložit recept!
článek
článek

5 důvodů, proč jíst „nejen“ na jaře mrkev

Zelenina je zdravá, to ví každé malé dítě. Existují ale takové druhy, které platí za příliš obyčejné a lidé mají tendenci...

Milujeme chřest. A jeho sezóna se právě rozbíhá.
Uložit recept!
článek
článek

Milujeme chřest. A jeho sezóna se právě rozbíhá.

Milovníci této křehké, jemné a lahodné zeleniny samozřejmě vědí, že chřestová sezóna trvá od dubna do června. Je krátká a...

Dárek z lásky: sladký moučník jako poděkování pro maminku
Uložit recept!
článek
článek

Dárek z lásky: sladký moučník jako poděkování pro maminku

Druhou květnovou neděli dostanou děti opět šanci ukázat svým mámám, jak moc je mají rády. Slaví se Den matek, jehož tradi...

Kefír: výtečný nápoj a cenný zdroj probiotik
Uložit recept!
článek
článek

Kefír: výtečný nápoj a cenný zdroj probiotik

Kvašení čili fermentace se v posledních letech vrátilo na výsluní, a tímto procesem lze upravovat zeleninu, ovoce, ale ta...

Grilovací sezóna je za dveřmi. Jaké koření budete určitě potřebovat?
Uložit recept!
článek
článek

Grilovací sezóna je za dveřmi. Jaké koření budete určitě potřebovat?

A už to tu bude zase, kdo by se netěšil na grilování venku, na zahradě, na terase, nebo někde uprostřed přírody. To nás b...

Květen je měsíc lásky a rozkvetlé přírody, ale nejen to
Uložit recept!
článek
článek

Květen je měsíc lásky a rozkvetlé přírody, ale nejen to

Že v květnu slavíme prvního (Svátek práce) a osmého (Den vítězství), je notoricky známo. Kromě toho je tu také 5. květen ...

Top banánové recepty pro celý den
Uložit recept!
článek
článek

Top banánové recepty pro celý den

Za minulého režimu byly banány luxusním zbožím, na které se stály fronty. Dnes už je toto exotické sladké ovoce běžně k d...

Datum spotřeby a minimální trvanlivost. Co přesně označují?
Uložit recept!
článek
článek

Datum spotřeby a minimální trvanlivost. Co přesně označují?

I dobré hospodyňce se občas stane, že nalezne v lednici nebo ve spižírně potraviny, které mají prošlé datum minimální trv...

Jarní počasí  nás inspiruje  k tomu, pozvat si jaro i do bytu
Uložit recept!
článek
článek

Jarní počasí nás inspiruje k tomu, pozvat si jaro i do bytu

Konec mrazivých a šedivých rán, konec mlhavých plískanic přes den, odložíme kabáty a péřovky a začneme se chystat na jaro...

Hlíva ústřičná si velmi rychle našla cestu do kuchyňských receptů na celém světě
Uložit recept!
článek
článek

Hlíva ústřičná si velmi rychle našla cestu do kuchyňských receptů na celém světě

Možná ji dobře znáte, možná z ní i vaříte, ale určitě už jste o ní alespoň slyšeli. Hlíva ústřičná je celosvětově známá h...

5 důvodů, proč jíst na jaře chřest
Uložit recept!
článek
článek

5 důvodů, proč jíst na jaře chřest

Sezona této jedinečné zeleniny tradičně startuje v polovině dubna a milovníci chřestu se už jistě nemohou dočkat, až si k...

Vaječné přebytky? S tímto receptem žádný problém!
Uložit recept!
článek
článek

Vaječné přebytky? S tímto receptem žádný problém!

Velikonoce jsou minulostí a v kuchyni zbyla spousta malovaných vajíček? Přinášíme vám tip, jak se vaječných přebytků snad...

Vybíráte zeleninu a ovoce podle barvy? Ne? Možná byste ale měli.
Uložit recept!
článek
článek

Vybíráte zeleninu a ovoce podle barvy? Ne? Možná byste ale měli.

Většinou si zeleninu a ovoce vybíráme podle vzhledu, čerstvosti a podle své momentální chuti. Taky má každý z nás asi to ...

Velikonoční vejce: jak je správně barvit a skladovat?
Uložit recept!
článek
článek

Velikonoční vejce: jak je správně barvit a skladovat?

Sváteční pondělí spojené s velikonoční obchůzkou je za dveřmi. O víkendu bude třeba připravit výslužku pro koledníky, jej...

Zázračná zrna plná síly - jáhly
Uložit recept!
článek
článek

Zázračná zrna plná síly - jáhly

Valné shromáždění OSN vyhlásilo rok 2023 Mezinárodním rokem prosa. Je to především pro jeho velký nutriční a ekologický p...

Kdy se pečou jidáše? Velikonoční tradice a recept na „zrádné“ pečivo
Uložit recept!
článek
článek

Kdy se pečou jidáše? Velikonoční tradice a recept na „zrádné“ pečivo

Svátky jara Velikonoce jsou za dveřmi. Patří mezi nejdůležitější křesťanské oslavy, protože připomínají zmrtvýchvstání Je...

Tipy na nápoje, které dodají sílu a zatočí s viry
Uložit recept!
článek
článek

Tipy na nápoje, které dodají sílu a zatočí s viry

Přechod zimy a jara je pro lidský organismus docela náročné období. Časté výkyvy teplot vedou ke změnám tlaku a v tomto o...

Top jarní saláty pro zdraví i očistu těla
Uložit recept!
článek
článek

Top jarní saláty pro zdraví i očistu těla

Světla i tepla venku přibývá a organismus už není třeba dopovat tak hutnými a vydatnými pokrmy jako v zimě. Na řadě je od...

Rovnodennost, svátky jara a půst
Uložit recept!
článek
článek

Rovnodennost, svátky jara a půst

Období, kdy den i noc jsou stejně dlouhé - rovnodennost. Tato skutečnost nastává dvakrát do roka, a to na jaře a na podzi...

Zajímavosti o olivách, které vás nejspíš překvapí
Uložit recept!
článek
článek

Zajímavosti o olivách, které vás nejspíš překvapí

Středomořská pochoutka si na český jídelníček našla cestu až po sametové revoluci. Srdce tuzemských jedlíků si olivy nehl...

Je cizrna opravdu tak zdravá?
Uložit recept!
článek
článek

Je cizrna opravdu tak zdravá?

O cizrně beraní, které se také říká římský hrách, se v poslední době mluví a píše jako o superpotravině s mnoha skvělými ...

Není vejce jako vejce. Vyznáte se?
Uložit recept!
článek
článek

Není vejce jako vejce. Vyznáte se?

V mnoha kulturách platí vejce za symbol života a plodnosti. V kuchyni patří slepičí vajíčko k základním používaným potrav...

Zajímavosti o hořčici. Jak ji připravovala Magdalena Dobromila Rettigová?
Uložit recept!
článek
článek

Zajímavosti o hořčici. Jak ji připravovala Magdalena Dobromila Rettigová?

Pasta z hořčičných semínek je po celém světě velmi populárním dochucovadlem a v České republice se jí sní přibližně dva k...

Crѐme fraîche v kuchyni. Čím se liší od zakysané smetany a jak ho vyrobit?
Uložit recept!
článek
článek

Crѐme fraîche v kuchyni. Čím se liší od zakysané smetany a jak ho vyrobit?

V regálu s mléčnými výrobky vás zaujal kelímek s nápisem crѐme fraîche a vy netušíte, co si o něm myslet, natož jak ho po...

Chirurgické zákroky jsou dlouhodobě nejúčinnější léčbou obezity, pomocníkem mohou být antiobezitika
Uložit recept!
článek
článek

Chirurgické zákroky jsou dlouhodobě nejúčinnější léčbou obezity, pomocníkem mohou být antiobezitika

U většiny ekonomicky vyspělých států patří v současnosti obezita mezi tři nejčastější příčiny úmrtí. Toto závažné, chroni...

Krevety nám v restauraci chutnají, ale víte jak na ně doma? Je to jednoduché.
Uložit recept!
článek
článek

Krevety nám v restauraci chutnají, ale víte jak na ně doma? Je to jednoduché.

Krevety patří mezi korýše, stejně jako humři, raci, langusty nebo krabi. Přirozeně žijí v oceánech a mořích, už se ale um...

Masopustní koblížky pro mlsné jazýčky
Uložit recept!
článek
článek

Masopustní koblížky pro mlsné jazýčky

Doba masopustní vrcholí. Období rejů masek, zabijaček a všeobecného veselí se uzavře v úterý 21. února. Vše se opět zklid...

Bretaňská specialita, která chutnala králům i poddaným. Vyzkoušejte crêpes!
Uložit recept!
článek
článek

Bretaňská specialita, která chutnala králům i poddaným. Vyzkoušejte crêpes!

Tenká placka z litého těsta je jedním z typických pokrmů, který se podává v severozápadní části Francie – v Bretani. Pala...

Valentýnské pečení: dezerty, se kterými zaručeně zabodujete!
Uložit recept!
článek
článek

Valentýnské pečení: dezerty, se kterými zaručeně zabodujete!

Svátek svatého Valentýna sice má kořeny v evropské kultuře, přesto ho mnozí vnímají jako svátek umělý či dovezený ze zámo...

Vaříte rádi, nebo jen proto, že je to nutné?
Uložit recept!
článek
článek

Vaříte rádi, nebo jen proto, že je to nutné?

Když vidíme někoho vařit, hned na první pohled se pozná, jestli je to pro něj potěšení, nebo jen nutné zlo. A to nejen po...

Top recepty se zázvorem pro sychravé dny
Uložit recept!
článek
článek

Top recepty se zázvorem pro sychravé dny

Vytrvalá bylina zázvor je na pohled vcelku nenápadná. Kvete zřídka, dorůstá do výšky několik desítek centimetrů, ale to, ...

Hříšné mlsání: 3 recepty na dezerty s oblíbenými likéry
Uložit recept!
článek
článek

Hříšné mlsání: 3 recepty na dezerty s oblíbenými likéry

Nepohrdnete sklenkou dobrého pití a milujete sladké? Pak vás určitě zaujmou dezerty, v nichž je tajnou přísadou některý z...

Tipy, jak co nejlépe zvládnout přijímací zkoušky i přípravu
Uložit recept!
článek
článek

Tipy, jak co nejlépe zvládnout přijímací zkoušky i přípravu

Zimní období je sice v plném proudu, ale jaro se pomalu a jistě blíží. Pro žáky devátých tříd základních škol to znamená,...

Je špenát opravdu tak  zdravý? Ano, je.
Uložit recept!
článek
článek

Je špenát opravdu tak zdravý? Ano, je.

Špenát známe všichni, a i když, jak se ukázalo, obsahuje stejně železa jako kterákoliv jiná listová zelenina, považujeme ...

Popcorn : znáte historii oblíbené pochoutky z kukuřice?
Uložit recept!
článek
článek

Popcorn : znáte historii oblíbené pochoutky z kukuřice?

Málo tuku, málo kalorií a celozrnný základ, i tak lze popsat oblíbené kukuřičné pukance, které známe pod názvem popcorn. ...

Obyčejné jablko – nezastupitelný pracant našeho jídelníčku
Uložit recept!
článek
článek

Obyčejné jablko – nezastupitelný pracant našeho jídelníčku

Můžeme mluvit o prvotním hříchu, kdy mlsná Eva utrhla zakázaný plod ze stromu poznání. Nebo si můžeme vzpomenout na symbo...

Bagel: houska s dírou, kterou stojí za to vyzkoušet
Uložit recept!
článek
článek

Bagel: houska s dírou, kterou stojí za to vyzkoušet

Svačina na newyorský způsob, to je bagel! Bohatě obložené pečivo se dostalo do povědomí českých strávníků především díky ...

Těstoviny při dietě? Víme, jak na to!
Uložit recept!
článek
článek

Těstoviny při dietě? Víme, jak na to!

Nejkrásnější a na dobré jídlo a pití bohaté svátky máme za sebou. Na pořadu dne je shazování nabraných kil a slovo dieta ...

Mažeme je na pečivo, používáme při vaření, přikusujeme k vínu. Sýry.
Uložit recept!
článek
článek

Mažeme je na pečivo, používáme při vaření, přikusujeme k vínu. Sýry.

Všeobecně se o nich ví, že jsou zdravé a že jsou potravinou bohatou na plnohodnotné bílkoviny, vitamíny a minerální látky...

Vánoce jsou minulostí. Začíná doba masopustní!
Uložit recept!
článek
článek

Vánoce jsou minulostí. Začíná doba masopustní!

Pro věřící i bezvěrce jsou Vánoce jedny z nejdůležitějších svátků v roce. Spojené jsou s mnoha tradicemi a zvyklostmi, a ...

Top večeře pro měsíc leden, které zahřejí i zasytí
Uložit recept!
článek
článek

Top večeře pro měsíc leden, které zahřejí i zasytí

V létě jsou na jídelníčku populární zejména jídla lehčí, která organismus spíše ochlazují. Naopak v zimě vyhledáváme pokr...

S chutí do nového roku
Uložit recept!
článek
článek

S chutí do nového roku

Je čas bilancování, čas novoročních předsevzetí, čas nových plánů. Začíná další rok a my bychom chtěli, aby byl šťastný. ...

Jak na silvestrovskou kocovinu – rady a tipy od zkušeného lékaře
Uložit recept!
článek
článek

Jak na silvestrovskou kocovinu – rady a tipy od zkušeného lékaře

Nadměrné pití o silvestrovské noci může vést k bolestivému ránu. Kde nic není, ani kuře nehrabe, světlo na konci tunelu n...

Vánoční štola: vyzkoušejte německou verzi klasické vánočky
Uložit recept!
článek
článek

Vánoční štola: vyzkoušejte německou verzi klasické vánočky

V Čechách se o vánočních svátcích tradičně peče vánočka z kynutého těsta. Nadýchané pečivo plné rozinek, ozdobené mandlem...



×