Zázračný česnek: Egypťané na něj přísahali, ve Středověku byl zbraní proti moru

Alena B.

Hodnocení obsahu
Sdílejte obsah s přáteli

Známe ho jako pikantní dochucovadlo i jako zázračnou hlízu, která léčí mnoho neduhů. Česnek má v kuchyni i v lidovém léčitelství důležité místo již po stovky let a na podzim se jeho účinná síla hodí více, než kdy jindy. Připomeneme vám pár zajímavostí o této jedinečné rostlině.

Někteří lidé se mu sice vyhýbají kvůli jeho intenzivní vůni, dříve ho však za tuto vlastnost dokonce velebili! Česnek pochází pravděpodobně ze střední Asie a za velmi léčivý ho považovali například Egypťané. Ti si jeho nelibé vůně dokonce cenili, protože údajně odháněla ty, co vyvolávají choroby. I proto byla bílá hlíza důležitou složkou jídelníčku a například při stavbě Cheopsovy pyramidy se jí snědlo nepředstavitelné množství. Egypt také patřil k hlavním producentům této rostliny na Blízkém východě a jeho obyvatelé chovali česnek ve velké úctě.

Doping pro vítěze i lék proti moru

Nejen Egypťané, ale také staří Řekové nedali na česnek dopustit. Významný lékař té doby Hippokrates ho ordinoval při zácpě, otocích a nádorech dělohy. Protože byl česnek také symbolem síly, podávaly se jeho stroužky olympijským atletům těsně před závodem. Měl jim zvýšit šance na vítězství. Podobně uctívali hlízu i Římané, kteří ho servírovali dělníkům a vojákům, aby získali větší vytrvalost a odvahu.


Také ve Středověku byl česnek důležitou složkou léčitelství. V morových dobách představoval účinnou zbraň k tomu, jak se nákaze vyhnout. "K obraně proti morovému nakažení nakrájej česneku do dobrého silného octa a vypij jej teplý," nabádal renesanční lékař Pietro Andrea Mattioli. Hlíza měla významné použití i k dezinfekci pitné vody, kterou se nákaza často šířila. A poznatky to byly správné, jak dokazují dnešní laboratorní výzkumy česnekových silic.  

Hlíza a současnost

Dnes se užívání česneku doporučuje při problémech s vysokým krevním tlakem, při zánětu průdušek i jako obrana proti střevním infektům. Česnek obsahuje kromě ceněné silice také vitamíny a fytoncidy, což jsou rostlinná antibiotika.  

Česnečka se sýrem

Česnečka se sýrem


Oblíbená polévka nejen jako lék proti kocovině. Česnečka umí vyhnat z těla spoustu neduhů, včetně virů.


Česnekový chléb

Česnekový chléb


Také jako součást pečiva je česnek výtečný. Dodá chlebu pořádný říz.


Česneková pomazánka

Česneková pomazánka


Neocenitelná je jako nátěrka na pečivo při pití vína a piva. Vyzkoušejte osvědčený recept na česnekovou pomazánku.


Staročeský vánoční kuba

Staročeský vánoční kuba


I když je teprve podzim, je pomalu třeba myslet na zimu a houbový kuba bohatě dochucený česnekem k zimě a Vánocům prostě patří.


Česnekový kuřecí řízek

Česnekový kuřecí řízek


Česnek skvěle dochutí pomazánky, ale také maso nebo zeleninu.



Sdílejte článek s přáteli!

Přidat komentář

Pro přidání komentáře k Zázračný česnek: Egypťané na něj přísahali, ve Středověku byl zbraní proti moru , je nutné být přihlášený(á)/zaregistrovaný(á).


Jméno a příjmení:

Váš komentář:



×