Klasický bramborák recept
Monika K.
Sdílejte obsah s přáteli
30 min
6 porcí
Vzpomínáte na dětství? Na oblíbená jídla, které vám připravovala maminka. Bramborák byl určitě jedním z nich. Můžeme ho připravit i jako malé bramboráčky k masu.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 100 ml mléko - polotučné
- 2 ks vajíčka
- 1 kávová lžička kmín
- 15 dkg mouka – hladká
- tuk – např. vepřové sádlo nebo olej
- cca 3 stroužky česnek – český
- černý pepř – mletý
- majoránka – sušená
- sůl
- 3 kg pěkné brambory
Způsob přípravy
Brambory zbavíme slupky. Na struhadle rozstrouháme. Vymačkáme přebytečnou vodu a zalijeme trochou mléka.
Vyklepneme dvě vajíčka. Česnek oloupeme a prolisujeme k bramborám. Můžeme dát podle libosti.
Co dělá bramborák bramborákem? Majoránka. Přisypeme. Dáme ostatní koření a osolíme. Přisypeme hladkou mouku a zamícháme.
Na pánev si dáme trochu tuku. Naběračkou nandáme těstíčko a rozprostřeme. Opékáme z jedné a druhé strany.
Servírujeme např. s červenou paprikou, zelím apod.
Další recepty na Klasický bramborák.
Hledat podobné recepty na internetu jako Klasický bramborák
