Výborný domácí chléb z žitného kvásku
...chléb s pěknou kůrčičkou. To je chléb z kvásku (žitného). Doba kynutí je sice delší, ale výsledek stojí...
Domácí rohlíky
Domácí rohlíky jsou křupavé a uvidíte, že se vám po těch kupovaných už ani nezasteskne. Tento recept je přibližně na 10 ...
Tipy jak správně uchovávat chléb, aby vydržel dlouho čerstvý
...má své pevné místo a obložený chleba, housky či rohlíky jsou jasná snídaňová či svačinová volba spousty z ... chléb nejčastěji připravuje tradičním způsobem z žitného kvásku nebo se k jeho nakynutí používá droždí....
Tipy, jak založit domácí kvásek. Proč je kvašené těsto lepší než to z droždí?
...či kvásek z droždí. Příprava pečiva z drožďového kvásku je sice jednodušší a rychlejší, ale vzniklé ... chleby, housky a rohlíky, nenabídnou příliš výhod zdraví strávníkům. ... a kvasinkami. Vytvoří se z předem připraveného kvásku, který je obohacený o větší, předem určenou porci ... místo mouky celozrnné, pšeničnou chlebovou. Z kvásku odebereme dvě lžíce, které posílíme lžící mouky a...
Rohlíky z bezlepkové mouky
Rohlíky z bezlepkové mouky jsou nejlepší úplně čerstvé. Ty kupované se s nimi nedají vůbec srovnávat. Domácí pečivo je pr...
Česnekové rohlíky
Nadýchané, čerstvé a křupavé rohlíčky vonící po česneku, jsou prostě a jednoduše báječné. Stačí je pouze namazat máslem a...
Jak si vybrat ten správný chléb?
...tvar i chuť. Tradiční evropský chleba se pekl z kvásku a pšeničné či žitné mouky. Má dobrou strukturu a ... stále peče, nebo se vrací k pečení chleba z kvásku, ačkoliv při použití kvasnicového droždí těsto...
Velikonoční nádivka – recept
...by nejlépe být asi tři dny staré. Proč? Čerstvé rohlíky nasáknou příliš mléka a stane se z nich kaše. ... Doporučeno je navíc rohlíky před dalším zpracováním osmažit na másle, to ... nádivce dodá zajímavou chuť.Rohlíky nakrájíme na kostičky a dáme do vhodné mísy. ... říká, že stačí 30 g rozpuštěného másla nalít na rohlíky.Směs přendejte do pekáče vymazaného máslem a...
Domácí rohlíky a housky
...si upéci domácí rohlíky a housky! Nejprve si zaděláme kvásek. Do hrnku si...
Rychlé domácí rohlíky ze sušeného droždí
...domácí rohlíky ze sušeného droždí jsou rychlé hlavně díky tomu,...
Lahodná sekaná
...tím, že si namočíme starší rohlíky v mléce. Na rozehřáté pánvi s olejem dáme smažit ... Vše ručně promícháme a k tomu přidáme vyždímané rohlíky. Mícháme a přidáváme podle potřeby strouhanku....
Jak se jedlo za první republiky
...byste si jako člověk z venkova tak dali kousek žitného chleba (pšeničná mouka byla drahá, pekli se z ní...
Také vám doma zůstává spousta starého pečiva?
...jistotu stavíte do pekárny, kde koupíte čerstvé rohlíky a chleba? Jenže pak si objednáte pizzu, děti se ... můžete ušetřit až 30 Kč za chleba a 20 Kč za rohlíky. To máte hned 50 Kč, kterými jste mohli lépe ... nebo do děravé papírové bedny. Dokonale usušené rohlíky lze semlít nebo klasicky nastrouhat na strouhanku...
Sekaná
...bramborem a přidáme naloženou okurku. Včerejší rohlíky namočíme do mléka. Cibulku nakrájíme nadrobno a ... mletý černý pepř, majoránku a osolíme. Namočené rohlíky lehce vyždímáme a přidáme k masové směsi....
Rybí krokety
Rybí krokety můžete připravit i na vánoční stůl. Smažený kapr u vás třeba nekraluje, ale ryby máte rádi. Jako příloha bud...
Vepřové maso v omáčce s petrželkou
...např. tagliatelle, nebo krajíce čerstvého žitného chleba. Ideální teplá, rychlá večeře...
Jak správně skladovat pečivo?
... U drobnějších kousků pečiva pak rozhodně vedou rohlíky před houskami či bagetkami. Pečivo kontrolujte ... se zde nesrážela případná vlhkost. Nad gumovými rohlíky nezoufejte Když už se vám poštěstí, že je druhý ... i lahodně chutnat. A hotové jsou za chvilinku. Rohlíky zase můžete rozpéci v troubě, mikrovlnce i...
Čas na domácí pečení je možná právě teď
...jak snadné je péct domácí chleba, housky, rohlíky, bagety, žemle a jiné a jiné druhy běžného pečiva ... třeba žitná nebo pšeničná. Můžeme si doma upéct rohlíky, housky, bagety nebo chleba. A můžeme upéct ... světových kuchyní. U nás jsou to třeba ranní rohlíky nebo housky, ve Francii křupavá bageta, známe i...
Pečená vepřová žebírka s pikantní omáčkou
Pečená vepřová žebírka s pikantní omáčkou jsou delikatesou přímo pro labužníky. Můžeme je podávat i společně s různými z...
Masová telecí roláda
...se žloutky a rozpuštěným máslem. Pak přidáme rohlíky nakrájené na drobné kostičky, osolíme, opepříme a...
Houbové karbanátky
Houbové karbanátky jsou skvělé. V houbařské sezóně bychom na ně rozhodně neměli zapomenout. Výborně se hodí třeba k bramb...
Svatomartinské posvícení: dobroty, které prověřil čas
...nejen husy, ale také sladké dobroty, konkrétně rohlíky. Přezdívalo se jim také rohy nebo podkovy, ... rohy dobytka nebo podkovy koně svatého Martina. Rohlíky se zpravidla plnily mákem či povidly. V nedělním ... se nechte inspirovat. Recept na svatomartinské rohlíky Suroviny na těsto: 200 g studeného másla, 200 g...
Polopatě
...omáčka, kde kvásek použijeme. Vyrobením domácího kvásku nám odpadne jedna ze základních položek...
Žemlovka s rozinkami
Pečená voňavá žemlovka s rozinkami. Dobrý nápad, co říkáte? Předehřejeme si troubu na 150°C. Mísu na pečeni si vytřeme k...
Nadívaný vepřový bok
Nadívaný vepřový bok chutná báječně s domácí bramborovou kaší nebo s bramborovým salátem. Připravíme ho snadno v troubě....
Kuřecí krokety
Kuřecí krokety podáváme nejraději s bramborovou kaší. Ale ani opečené brambory, nebo zeleninový salát, nebudou špatnou vo...
Smažené tvarůžky
Lahůdka pro gurmány, která je velmi jednoduchá. Zvládne ji každý začátečník....
Vepřová roláda s nádivkou
Vepřová roláda s nádivkou a s vybranou přílohou je skvělý sváteční oběd. Tou přílohou mohou být například jakkoliv uprav...
Domácí houskový knedlík se sušeným droždím
Domácí houskový knedlík se sušeným droždím je jednoduchý, a protože mnozí z nás nedají na tuto oblíbenou českou přílohu d...
Kynuté houskové knedlíky
Tradiční česká kuchyně se bez knedlíků neobejde a stejně je tomu u nás doma. Knedlíky se u nás podávají jako příloha k ma...
Karbanátky
Karbanátky jsou oblíbeným jídlem mnohých z nás. Existují na ně desítky receptů. Mohou být z masa, ale také z různých druh...
Croissanty plněné čokoládou
Sladké rohlíky z nadýchaného těsta, to jsou francouzské croissanty. Oblibě se těší nejen v “zemi galského kohouta”, ale t...
Nádivka do kuřete s kešu
Nádivka do kuřete s kešu oříšky, to je jeden z receptů na nádivku, kterých je jistě mnoho. Ale tahle nám obzvlášť chutná...
Nádivka do velikonočního kuřete
Nádivka do velikonočního kuřete musí nutně chutnat po jarních čerstvých bylinkách a koření. Kolik tam dáte těch kopřiv a...
Krkonošské kyselo
Kyselo není nic jiného, než odvar z čerstvých nebo sušených hub zahuštěný chlebovým kváskem. Chuť a energetickou hodnotu ...
Bezlepková veka na chlebíčky
Bezlepková veka na chlebíčky je velmi snadno upečená doma v troubě. A každý má rád chlebíčky. ...
Výroba droždí doma
...dal. Péct lze dvěma základními způsoby, a to z kvásku nebo z droždí. Jak si droždí, které občas bývá...
Škvarkové placky
Křupavé a voňavé placky se škvarky jsou poklad staročeské kuchyně, který se naštěstí dochoval až do dnešních dob. Báječné...
Meruňkový koláč s drobenkou
Meruňky jsou skvělé ovoce, velmi prospěšné pro lidské zdraví. Podporují činnost střev, zlepšují zrak a zvyšují imunitu. V...
Domácí chléb se smetanou
Domácí chléb se smetanou je nejlepší hned po vychladnutí. Úplně čerstvý. Stejně se po něm jen zapráší....
Ciabatta
Tento nadýchaný bílý chléb je typický velkými póry. Jak název napovídá, ciabatta je doma v Itálii a patří mezi velmi oblí...
Rybí polévka
Rybí polévka je součástí tradiční vánoční večeře téměř v každé české domácnosti. Má různé varianty, ale základní ingredie...
Velikonoční nádivka
Velikonoční nádivka voní jarními bylinkami a oznamuje příchod jara. Vláčná a křupavá pochoutka, která ani nepotřebuje dal...
Velikonoční nádivka
Ostatně jako beránek, tak i nádivka k Velikonocům neodmyslitelně patří. Hodí se jako delikátní oběd, či pohoštění pro hos...
Jednoduché šťavnaté karbanátky
Karbanátky s bramborovou kaší a okurkový salát. To zní lákavě! Můžete si je vzít na výlet. A jako přílohu na cesty, čer...
Vepřový řízek s bramborami a zeleninovou oblohou
Připomeňme si oblíbenou klasiku. Vepřový řízek s bramborami si můžete dopřát jako sváteční jídlo, nebo prostě, když na ně...
Sýrová polévka s pórkem
Sýrová polévka s pórkem je rychlá a pikantní. Můžeme ji servírovat i jako sytou dopolední svačinu nebo lehkou večeři....
Cuketový slaný závin
Jednoduchá večeře nebo rychlé pohoštění pro přátele. Předehřejeme si troubu a rozprostřeme na plech pečící papír. ...
Hledejte dál
Když nikde, tak na internetu budou Rohlíky z žitného kvásku recepty