Způsob přípravy

Do jiné nádoby si vyklepneme dvě celá vajíčka a zalijeme polotučným mlékem. Metličkou vyšleháme. Osladíme dvěma sáčky vanilkového cukru.

Jablíčka si umyjeme, oškrabeme slupku a vykrojíme střed. Pokrájíme a obalíme v cukru. Na prkénku si pokrájíme den staré pečivo. (např. rohlíky) Pět pokrájených rohlíků namáčíme ve směsi mléka a vyskládáme do máslem vytřené nádoby. Navrch dáme jablíčka. Přidáme rozinky a okořeníme voňavou mletou skořicí.

Citrón vydrbeme a kůru nastrouháme. Vyklepneme si jedno vajíčko a oddělíme žloutek od bílku. Jako první vyšleháme sníh z bílku. Žloutek si metličkou vymícháme s polotučným mlékem. Osladíme ho vanilkovým cukrem, přisypeme kůru z citrónu a přidáme do tvarohu spolu s vyšlehaným sněhem.

Na jablíčka nandáme tvarohovou směs. Nahoru přijdou zbylé, pokrájené rohlíky, namáčené ve směsi mléka. Ozdobíme kousky pravého másla a dáme péci na zhruba třičtvrtě hodiny. Průběžně kontrolujte. Servírujeme posypané moučkovým cukrem.