Palačinky - základní recept recept
45 min
4 porce Palačinky připravené podle tohoto receptu můžeme plnit různými náplněmi. Známá je náplň z ušlehaného tvarohu. Můžeme přidat čerstvé drobné ovoce. Nebo si můžeme připravit palačinku na slaný způsob, třeba naplněnou dušeným špenátem nebo různými sýry. Možností je spousta.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 140 g hladké mouky
- 2 vejce
- 1/4 l mléka
- špetka soli
- olivový olej na smažení
- moučkový cukr na zdobení
Způsob přípravy
Vejce ušleháme s mlékem a špetkou soli. Pak postupně za stálého šlehání přidáváme mouku, až budeme mít hladké palačinkové těsto.
Nádobu s těstem uložíme na 45 minut do chladna. Po této době ve velké nízké pánvi rozpálíme olej. Pomocí naběračky na olej nalijeme trochu těsta a osmažíme palačinku z obou stran. Množství těsta si odhadněte sami, podle velikosti pánve.
Hotové palačinky můžeme potřít marmeládou, stočit a pocukrovat moučkovým cukrem, nebo použít jinou zvolenou náplň.
