Dresink pro všestranné použití
...Určitě přijde vhod dresink pro všestranné použití. Rychle, jednoduše a mnoho možnosti využití....
Naložená kuřecí prsa
Kuřecí prsa, která si před smažením naložíme, vás příjemně překvapí svou jemností a zajímavou chutí....
Špaldová mouka se vrací do naší kuchyně
...pšenice, ta, ze které se dodnes vyrábí bílá mouka. Díky dvojitému obalu a také díky tomu, že nikdy ... pšenice, kukuřice a ostatní obiloviny. Špaldová mouka se vyrábí z celého zrna včetně obalu. Její ... další výhodou je i krátká doba vaření. Špaldová mouka tedy prospívá našim kostem, kloubům, vlasům i ... trpí syndromem dráždivého trakčníku není špaldová mouka vhodná. Ze špaldové mouky můžeme péci slané i...
Koření a jeho použití v kuchyni
...střídmě. Seznam nejznámějšího koření a jeho použití Anýz – Používáme ho hlavně při nakládání červené ... kachen, hus i vepřového masa. Bobkový list – Použití je velmi rozmanité, do marinád, omáček, rosolů, ... celé koření a mlít a drtit ho doma těsně před použitím - koření skladujeme v tmavých nádobkách, nemá...
Bramborové placky s dýní
Obyčejné jídlo, jehož suroviny můžeme najít na vlastní zahrádce. Jako přílohu můžeme zvolit sezonní zeleninu....
Výborný domácí chléb z žitného kvásku
Výborný chléb s pěknou kůrčičkou. To je chléb z kvásku (žitného). Doba kynutí je sice delší, ale výsledek stojí za to....
Oblíbený chléb
Každý má svůj oblíbený chléb. Upečte si ho doma. S pekárnou je to snadné a téměř bez práce. ...
Máslo a tuky, nejrozšířenější druhy a způsoby použití při přípravě jídel
Na výběr je těchto surovin celá řada. Používají se na vaření i na mazání například na chleba. I když dnešní trend ke zdra...
Nahraďte pšeničnou mouku jinými, chutnějšími a zdravějšími alternativami
...dřív, se nedá srovnávat. V tomto momentu současná mouka zaujímá neutrální místo v pohledu na lidské ... vitaminů, minerálů, bílkovin a výživných látek. Mouka pod mikroskopem Když se podíváme blíž na obilné...
Výborný kmínový chléb
Máte rádi kmín? Tak vás potěší výborný kmínový chléb. Dobrý pomocník je pekárna. Zamíchá, nakyne a upeče. ...
Bramborák plněný kuřecím masem a cheddarem.
Bramborák plněný kuřecím masem je náročnější na přípravu, ale výsledek stojí za to. Jako přílohu můžeme zvolit zelenino...
Hladká, polohrubá, hrubá nebo snad krupice?
...toho se používá k zahušťování polévek a omáček. Mouka se vyrábí rozmělněním části obilného zrna. Podle ... polohrubou, hrubou a krupici. Je jasné, že každá mouka se používá jinak a k přípravě jiných jídel....
Kyselinotvorné a zásadité potraviny
...nápoje, vepřové a hovězí maso, slanina, pšeničná mouka a výrobky z ní, alkohol. Méně kyselé pak jsou ... rýže, rýžové mléko, káva, víno, ječná a žitná mouka, sójový olej, sádlo, kuřecí a krůtí maso. Je...
Smažené tvarůžky
Lahůdka pro gurmány, která je velmi jednoduchá. Zvládne ji každý začátečník....
Jablečný závin
...závin je klasický zákusek a při použití hotového listového těsta je jeho příprava snadná...
Top 6 nejjedovatějších potravin
...důležité omezit celkové používané množství. Bílá moukaPři výrobě bílé mouky je ze zrna odstraněna slupka ... vitamíny, vlákninu a stopové prvky. Samotná mouka tedy neobsahuje žádné nutričně potřebné látky. ... ji nahradit zdravějšími variantami, kterými jsou žitná či špaldová mouka nebo čistě bezlepkovými moukami ... (například rýžová mouka, pohanková mouka, atd). Mléko a mléčné výrobkyMléko v přírodě...
Tipy, jak založit domácí kvásek. Proč je kvašené těsto lepší než to z droždí?
...již bylo řečeno, základem pro vytvoření těsta je mouka, voda, sůl a přísada, která zajistí kynutí – tedy ... s lehce nakyslou vůní, do níž se přisypává další mouka, koření a dle chuti i semínka. Kváskové pečivo má ... Stačí k tomu užší uzavíratelná sklenice, žitná celozrnná mouka, pšeničná chlebová mouka, voda a...
Kapří podkovy pečené
Maso z kapra nakrájené na podkovy vypadá na talíři velmi dekorativně a způsobů, jak rybu upravit, je hned několik. Kdo ne...
Vydatný hovězí guláš v holandské troubě
...jako je například dušené hovězí maso. Za prvé, použití holandské trouby vytváří nezaměnitelnou chuť....
Karamel
Hotový karamel uskladněný v lednici nám vydrží několik týdnů. Můžeme ho použít při přípravě sirupů, ochucení krémů nebo j...
Jak se peče pro celiaky, alergiky a ty, co prostě “jen“ nesnáší lepek? Musíte znát pár základních pravidel.
...Některé druhy bezlepkové mouky a jejich použití: Rýžová mouka: Je jemná, obsahuje hodnotné ... palačinek, k zahušťování omáček apod. Mandlová mouka: Lehce nasládlá, bohatá na minerály,...
Jak se jedlo za první republiky
...venkova tak dali kousek žitného chleba (pšeničná mouka byla drahá, pekli se z ní koláče) a k tomu hrnek ... nazbyt a tomu také odpovídala skladba jídelníčku. Žitná káva a žitný chléb byla typická dvojkombinace...
Těstoviny s brokolicí a kuřecími párky
...a 1 šálek vody z těstovin si uchováme pro další použití. Na pánvi na horkém oleji opečeme kuřecí párky...
Segedínský guláš
...menší kousky. Štávu si schováme na případné další použití. V hrnci rozpustíme sádlo a na něm osmahneme...
Bezinkový kompot
Bezinky jsou plody bezu černého, které dozrávají v období od konce července do podzimu. Když se dobře zužitkují, mají lah...
Sváteční Pedrocotta pro nevšední chvíle s blízkými
...které jsou bez umělých konzervantů, barviv a bez použití palmového oleje...
Piškotový korpus
...korpus má mnohostranné použití v naší kuchyni. Můžeme ho jen polít polevou,...
Kokosky
Kokosky jsou rychlé cukroví kterým pohostíte i celiaky. Můžeme je jíst hned, nebo je necháme nějaký den uležet....
Pikantní cuketová pomazánka
Pikantní cuketová pomazánka se báječně hodí na opečené topinky. Třeba k příjemnému posezení s přáteli....
Sirup ze zázvoru
Sirup ze zázvoru se hodí do čaje, v zimním chladné počasí se vám rozhodně bude hodit. Nebo lžičku sirupu zřeďte vodou a ...
Medový sirup s cibulí
Medový sirup s cibulí je výborný při nachlazení, kašli, rýmě. Jeho příprava je jednoduchá a v ledničce vám vydrží i pár ...
Domácí česneková majonéza
Domácí česneková majonéza se hodí ke všem pečeným, grilovaným nebo smaženým masům, ale samozřejmě také k zelenině. Je pik...
Profiterolky (Gougères, česky větrník)
...profiterolek potřebujete zvládnout. To znamená použití teploměru s okamžitým ukázáním teploty v momentě,...
Cold Brew
...Cold brew není to samé jako ledová káva. Namísto použití horké vody se vyrabí macerováním mletých kávových...
Dušené sladké vepřové maso
...o velmi univerzální recept, určený k širokému použití. Pokud zjistíte, že receptů ve své hlavě máte...
Tarte tatin podle Josefa Maršálka
Francouzský obrácený koláč z křehkého těsta je plný zkaramelizovaných jablek, a tomu prostě nejde odolat. A když s recept...
Krém z mascarpone a salka
Krém z mascarpone a salka se hodí na promazávání dortů, jako náplň do košíčků a tak podobně. Je opravdu velmi jednoduchý ...
Domácí tatarská omáčka
Češi platí za milovníky tatarské omáčky, a i když se tradičně podává k masu nebo vejcím, my si do ní bez ostychu namočíme...
Dušené zelí na smetaně se slaninou
Velmi snadný a výživný recept, na který se tak trochu zapomnělo. Zelí dušené s brambory a slaninou, přitom chutná tak dob...
Pomerančový korpus na dort
Pomerančový korpus na dort se hodí hlavně pro dorty zdobené ovocem. Je to v podstatě klasický piškot s pomerančovou přích...
Kynutá vánočka
Tradiční recept na sváteční pečivo, které je staré jako tato krásná tradice. Vyzkoušejte si letos tento osvědčený recept ...
Dýňový džem
...džem vám vydrží ve spíži klidně celý rok. A použití se pro něj opravdu najde...
Hummus
Tahle pochoutka je tradiční zejména na Středním východě, kde se podává například s plackami, ale i v našich končinách je ...
Pečená žebra z divočáka podle Pohlreicha recept
...melasu. V našich podmínkách vám může být blízké i použití medu. Recept na pečená vepřová žebra podle...
Bylinkové máslo s medvědím česnekem
Máslo s bylinkami je výtečná nátěrka na pečivo. Bylinky dodají žlutému máslu krásnou barvu, a také porci zdraví navíc. Na...
Bramborové knedlíky plněné houbovou směsí s česnekem a hlávkové zelí (SPLK)
...Tento se řadí do skupiny Kytky + zelenina. Pro použití tuku je to Volný graf....
Hermelínová pomazánka
Hermelínová pomazánka s pečeným česnekem a s jarní cibulkou je pikantní a hlavně strašně jednoduchá. Ať už ji namažete na...
Maková náplň do buchet nebo do závinu
Maková náplň do buchet nebo do závinu může vystřídat vaši oblíbenou tvarohovou. Je také velmi dobrá....
Hledejte dál
Když nikde, tak na internetu budou žitná mouka použití recepty