Způsob přípravy

Dýni si rozkrojíme, zbavíme ji vnitřku se semeny. Odkrojíme slupku.

Nastrouháme si brambory a kousek dýně. Brambory budou tvořit větší část, dýně bude jen trochu. Přidáme omytou, na malinké kousky nakrájenou oranžovou papriku. Vmícháme nastříhanou jarní cibulku, pažitku a čerstvou majoránku.

Vše osolíme a okořeníme. Vyklepeme vajíčka a směs zamícháme. Zahustíme žitnou moukou a důkladně promícháme.

Smažíme na řepkovém oleji z obou stran. Ozdobíme bazalkou a podáváme s okurkou a rajčátky. Dobrou chuť.