Česnekovo – tvarohová pomazánka
...pořádné pomazánky se žádná oslava neobejde. Česnekovo – tvarohová pomazánka je tou pravou volbou....
5
Líbí se: 135 lidem
25 min
Letní salát s jogurtovým dresinkem
...salát s jogurtovým dresinkem je to pravé jídlo pro horké letní dny a ... večery. Vychlazený, čerstvý, osvěžující a plný vitamínů...
- 7Líbí se: 92 lidem30 min
Cuketa v naší kuchyni
...velkých rozměrů a její využití je různorodé. Tato zelenina zpestří náš jídelníček a odlehčí ... jej. Cuketa nebo-li cukína Cuketa je jednoletá zelenina, která se řadí do rodu ... tykev obecná jejíž domovinou je Střední Amerika. Cuketa vznikla šlechtěním v Itálii a velice rychle si ... získala oblibu v celé Evropě. Nejběžnější odrůda je Nefertiti latinsky ... Cucurbita pepo. Cuketa může dorůstat až velikosti keře. Má silné řapíky ... a veliké listy s bělavými skvrnami. Květy mají pět okvětních lístků, jsou podlouhlé a ... žluté. Plody připomínají „tlustou“ okurku. Většinou jsou tmavě zelené či žíhané nebo žluté. ... Zelenina plná vitamínů Cuketa je dužnatá zelenina, která obsahuje cca 90% vody. ... při nejrůznějších dietách a snižování nadváhy. Je ceněná pro svůj obsah karotenu, vitaminu C, B, ... A a minerálních látek. Především draslík, je pro naše tělo přínosný, ... látky z těla, dále také nadbytečné soli a vodu. Proto se často používá při detoxikaci organismu. Cuketa obsahuje malé množství sacharidů a vlákniny. Cuketa v naší kuchyni Tato zelenina byla v Čechách ... nejvíce populární v 80.letech našeho století. Díky tomu vzniklo již tisíce receptů a variant ... zpracování. Pozor! Pokud se domníváte, že se nedá jíst syrová ... jste na omylu. Mladé cuketky se dají nakrájet do salátu a jsou ... velice chutné. Navíc, pokud se cukety sklidí malé, podporuje to ... růst dalších cuket. Také květy se dají použít v kuchyni. Pokud je ... šunkou, bylinkami, převázat provázkem a osmažit. Cuketa jako taková se dost často obaluje v těstíčku a ... smaží (na kolečka). Může se plnit, zapékat a dusit. Oblíbené jsou i různé placičky či „bramboráky – ... cukeťáky“. Nastrouhaná cuketa se také používá do moučníků, perníků na zvláčnění...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 10
Líbí se: 28 lidem
Cuketa - bohyně zeleniny
...současné době velmi známá zelenina – cuketa, je hojně označovaná jako královna či bohyně mezi ... vší zeleninou. Cuketa je populární svou nenáročností na pěstování, ale ... dezertů, hlavních chodů či předkrmů a polévek. Jmenovaná zelenina obsahuje také velké množství ... kterým má mnoho blahodárných účinků na naše zdraví. Jak ji pěstovat? Existuje několik odrůd cuket a ... je jen na nás, jakou si pro daný rok vybereme. Rostlinky si můžeme předpěstovat doma, kdy výsev ... provádíme v průběhu března až dubna. Pokud se rozhodneme pro přímý výsev na záhon, ... učiníme tak začátkem května. Rostliny potřebují dostatek vody, jinak strádají ... jejich plody, které jsou následně suché a tvrdé. Některé rostlinky se mohou plazit po zemi, ... místa pro pěstování, to se různí druh od druhu. Kdy ji sklízet? Plody cukety sklízíme, když ... dosáhnou zhruba 10-15 centimetrů. Pokud sklízíme menší plody, ty jsou chutnější, ... než plody přerostlé. Každá rostlina má několik plodů za 1 sezónu, kdy ... sklizeň probíhá až do podzimu. Cuketa vydrží v chladu či lednici i několik dní, avšak ... ztrácí tak na své chuti a kvalitě. Jaké účinné látky a vitamíny obsahuje? Cuketa ... železa, fosforu, kyseliny listové a dalších. Jaké má léčivé účinky a ostatní využití? Cuketa ... vody a také proto, že urychluje náš metabolismus. Hojně je využívána především při diabetických ... a to díky svému nízkému glykemickému indexu. Co se týká vysokého obsahu vody v této zelenině, ... pak díky němu jsou pročišťována i naše játra. Pokud jste se rozhodli pro letní detox, je cuketa vhodným pomocníkem, jelikož pomáhá rychle ... vyplavovat škodlivé látky z našeho těla. Častější konzumace cukety je doporučována také ... či Ulcerozní kolitidou, protože složky, které cuketa obsahuje, pečují pozitivně o jejich střeva. Co ... i na slanou úpravu (grilovaná, zapečená, smažená). Nejlepší recepty z...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 8Líbí se: 69 lidem
Jednoduchá buchta ze salka recept
...z vás, kteří doma máte mlsouny, mají velkou výhodu. K snídani či ke svačině jim můžete upéct třeba ... buchtu. Může to být tvarohová buchta, kefírová buchta ... nebo jablečná buchta. A aby buchta nebyla obyčejná, můžete ji vylepšit ... salkem... tradá a z obyčejné buchty je spíše zákusek! Jak ... proměnit jednoduchou buchtu v luxusní zákusek? Jednoduchá buchta ze salka a její recept se na internetu ... objevuje také jako „zakázaná buchta”. Proč zakázaná? Nejspíš proto, že ji tvoří hříšně ... dobrý krém. Ale nač jí odolávat, když můžete své jazýčky ... se v tomto případě o opravdu jednoduchou buchtu. Jednoduchá buchta ze salka má základ v úplně jednoduchém ... ze základních surovin, vylijete na plech a upečete.Korunu buchtě nasadíte až po jejím upečení, kdy na ... ni rozetřete krém. Ten už je dražší, co se ceny ingrediencí týče a ... chuťově mnohem bohatší. I vaši rodinu takhle můžete pořádně překvapit. ... k odpolední kávě jim naservírujete vkusný zákusek. Také vás chuť jednoduché buchty ze salka překvapí.Na krém budete mimo jiné potřebovat jednu ... salka, kterou potřebujete proměnit na karamel. Místo dlouhého vaření konzervy se sladkým mlékem ... doporučujeme koupit karamelové salko. To sice vyjde cenově o něco dráž, ale zase ... ušetříte peníze za vynaloženou energii při vaření. Tímto se jednoduchá buchta ze salka a její recept ... usnadní. Tipy na vylepšení: - Salko nevařte, nýbrž kupte ... už hotový karamel. - Než na buchtu nanesete krém, zlehka ji na celé ... ploše potřete marmeládou nebo povidly.- Jednoduchou buchtu ze salka dejte před podáváním ... lednice kvůli krému, ve kterém je tvaroh a máslo.Kolik času vám příprava jednoduché buchty zabere a ... minut, a proto se řadí k opravdu rychlým dezertům. Z jednoho plechu získáte přibližně 10 porcí. ... Jejich velikost však můžete upravit podle sebe. Klidně můžete krájet menší kousky, aby zbylo ... opravdu pro všechny. Vzhledem k vynikající chuti se po jednoduché ... buchtě ze salka jen zapráší.Jednoduchá buchta ze salka, která se taktéž označuje jako ... základního těsta a bohatou chuť luxusního krému. Je opravdu výjimečná a vaši strávníci na ni jen ... tak nezapomenou. Je proto lepší mít konzervu karamelového salka ... vždy v zásobě. Dobře si zapamatujte i recept na jednoduchou...
- 9Líbí se: 89 lidem45 min
Dušená cuketa po maďarském způsobu
...masa nebo i jen samotná s přílohou - dušená cuketa připravená “po maďarsku” chutná velmi dobře a...
- 8Líbí se: 88 lidem20 min
Smažená cuketa
...novými bramborami, to je pochoutka pro labužníky. A ocení ji nejenom vegetariáni...
- 8Líbí se: 168 lidem30 min
Cuketa, jak pěstovat a co se z ní dá všechno připravit
...které se daří i na mnoha českých zahrádkách. Jak se cukety pěstují a co všechno se dá z úrody ... přichystat? Jak se cuketa pěstujeOficiální název zní tykev keříčková a ... jedná se o blízkou příbuznou například patizonů. Ačkoli pochází ze Střední Ameriky, úspěšně ji ... Evropy byla dovezena v rámci kolumbovských výprav. Předpěstovat si ji zvládneme ze sazeniček, které ... necháme růst ve skleníku či pařeništi. Pokud je k dispozici nemáme, vzejdou nám i v bytě ... za oknem. Případně vyséváme semínky rovnou do země, ... preferujeme spíše těžší hlinitou půdu. Za optimální dobu k výsevu se považuje přibližně ... konec dubna až začátek května. Rostliny se poměrně rychle rozrůstají a začínají ... první přírůstky můžeme očekávat už za cca 60 dnů. Chceme-li mít skutečně bohatou úrodu, cuketě je ... potřeba dopřát především dostatek vláhy a živin. Neměli bychom tak ani zapomenout na přihnojení ... kompostem. Také jsou poměrně teplomilné a těžko snášejí ... teploty pod nulou. Hlavní výhodou pěstování cuket je jejich vysoká ... odolnost vůči chorobám. Zpravidla nejsou nijak náchylné, ve výjimečných ... případech rostliny napadá plíseň okurková. Tomu můžeme zamezit pravidelným zaléváním a ... udržováním vlhké půdy. Jak můžeme zužitkovat cuketyV letních měsících ... úspěšných zahrádkářů čeká nadúroda zelených plodů. Nejvyšší čas na sklizeň je, když dosáhnou délky ... zhruba od 7 do 15 cm. Ačkoli se tradičně považují za zeleninu, z ... botanického hlediska je cuketa kupodivu ovocem. Má mnoho možností využití, co všechno si z ní ... všichni ti, kdo se snaží si udržet štíhlou linii. Mají totiž velmi nízkou kalorickou hodnotu díky ... vysokému obsahu vody. Navíc jsou plody tykve bohatým zdrojem vitamínu B. Vysoký obsah vlákniny příznivě působí i na ... střevní peristaltiku. Kdo až tak netrvá na tom, aby byl pokrm ... cuketové placičky, obdobu klasických bramboráků. Pozor, brambory z receptu zcela nevynecháváme, ... vhodný poměr je půl na půl. Můžeme je taktéž zapékat či grilovat. Cuketa se ... ovšem výborně hodí i do lehčích receptů. Přichystat se z ní dá třeba salát nebo osvěžující ... do horkých dnů, protože se dá jíst i studená. Cuketa najde v kuchyni i trochu netypické uplatnění. ... toho jsme zvyklí ji zpracovávat především na slano. Jde však o surovinu, která patří i do sladkých ... pokrmů. Moučníky jsou díky ní totiž dokonale vláčné. A ... neodmítnou zaručeně ani zavilí odpůrci zeleniny. Pro tento účel se hodí hlavně cukety přerostlé...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9Líbí se: 91 lidem
Cuketa, nenápadná zelenina pro zdraví i chuťové buňky
...pomáhá našemu zdraví a potěší i chuťové buňky Cuketa je téměř všelék, zmírňuje otoky, působí ... během svého života ochutnal už snad každý z nás. Objevuje se při grilování, syrová v zeleninových ... a masem nebo třeba jako slaný koláč či nákyp. Pro svou jemnou chuť má skutečně široké spektrum ... využití a těší se stále větší oblibě. Řada lidí si na cuketě vyloženě pochutná, někdo ... kteří sami nezvládají úrodu spotřebovat. V takovém případě je dobré ji například ... do kvalitního oleje a uchovat na zimní měsíce. Cuketa jako domácí lékař Cuketa má řadu pozitivních ... vlivů na náš organismus. Kromě své jemné chuti a nízké kalorické hodnoty ... neuvěřitelné množství vitamínů a minerálních látek. Mezi nejdůležitější patří Provitamin A, vitamíny ... vápník, draslík, fosfor, měď, zinek a vlákninu. Tento výčet v praxi znamená, že nám pomáhá v ... křečím, při oslabené imunitě či poruchách trávení. Pomáhá nám čistit ledviny i stabilizovat hladinu ... cukru v krvi. Velkým pomocníkem je také pro osoby trpící otoky ... jiné těhotné ženy či lidé s vysokým krevním tlakem. Vyzkoušejte naše tipy na snadné recepty, které...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 6Líbí se: 63 lidem
Zapečená cuketa se zeleninou a lilkem
...se zeleninou a lilkem je voňavé a zdravé jídlo. Přidejte k němu třeba opečené topinky potřené...
- 8Líbí se: 141 lidem45 min
Zapečená cuketa se slaninou a sýrem
...pečenými v troubě je vynikající oběd nebo večeře. Nemáte-li čas klidně k ní přidejte jen čerstvé...
- 9Líbí se: 171 lidem60 min
Cuketa plněná kuskusem
...zapečená v troubě je výborné pikantní jídlo. Lehká večeře nebo netradiční předkrm podle tohoto ... receptu vám bude opravdu chutnat. Troubu si předehřejeme na 220 stupňů. Cuketu ... omyjeme, podélně rozpůlíme a vydlabeme semínka. Kuskus v misce zalijeme vroucí vodou a citronovou ... šťávou a necháme ho 5 minut ležet. Na pánvi s olejem osmahneme nadrobno ... pokrájenou cibuli až změkne. Pak přidáme nadrobno nakrájený salám Chorizo a ... ještě 2 minuty ho společně s cibulí smažíme. Nyní obsah pánve přidáme ke kuskusu společně s ... nakrájenými rajčaty a nakrájenou pečenou paprikou. Podle chuti směs opepříme a osolíme....
- 10Líbí se: 124 lidem60 min
Cuketa na našem stole
...někdy se jí říká cukína, patří mezi tykve. Tato zelenina, kterou často hojně pěstujeme na ... svých zahrádkách, pochází ze Střední Ameriky. Taková, jakou ji u nás známe, ale vznikla až ... šlechtěním v Itálii. Odtud i její název z italského výrazu pro tykev ... „zucca“. Její pěstování je snadné, netrpí téměř žádnými ... chorobami a roste poměrně rychle. Cuketa má většinou zelenou, žlutozelenou nebo žlutou ... barvu a tvarem připomíná okurku. Na rozdíl od ní se ale konzumuje většinou tepelně ... upravená. Plod cukety obsahuje až 91 procent vody, má ... vysoký obsah karotenu a minerálů, hlavně draslíku. Vyplavuje z našeho těla přebytečnou vodu a soli. ... diety, protože obsahuje jen velmi málo sacharidů. Prospívá pacientům s vysokým tlakem, chorobami ... srdce, cukrovkou nebo revmatismem. V osmdesátých letech se u nás cuketa objevila a ... doby se v naší kuchyni používá v masovém měřítku. Můžeme ji vařit, dusit, péci, zapékat, nakládat i ... smažit. Má velmi jemnou chuť a snadno přejímá chuť ... dalších přísad. Proto se hodně upravuje s výrazným kořením, ... česnekem, bylinkami apod. Velmi oblíbené jídlo je například bramborák z ... cukety, nebo třeba cukety plněné masem. Také ji grilujeme, bývá skvělou přílohou k masům. ... se používá k výrobě různých pyré, dipů a omáček. Zkrátka její možnosti použití v kuchyni jsou ... a francouzskou kuchyni, než pro tu českou. Žlutá cuketa je křehčí a chutnější než zelená, a její slupka ... obsahuje větší obsah hořčíku. Vůbec nejchutnější jsou mladé plody cukety. ... Nemusí se loupat a mají minimum měkkých semínek. I když si cukety nepěstujeme sami, téměř ... je dostaneme ve všech obchodech se zeleninou. A byla by škoda nevyužít jejich kvalit a ... neobohatit si tak svůj jídelníček....
- Kategorie: Recept na jídlo
- 8Líbí se: 80 lidem
Top recepty, které lze připravit z cuket
...velmi jemná a lze ji velmi snadno dochutit kořením. Cukety patří mezi oblíbenou letní zeleninu a ... jejich sezóna vrcholí v červenci a srpnu. Zelené, žluté, žíhané, kulaté, podlouhlé… Je ... nenáročná zelenina vždy najde široké uplatnění. Proč jíst cukety? Více než 90% této zeleniny ... hodnotou, a proto se hodí i při dietním stravování. Její vlastnosti ocení i alergici, protože cuketa ... platí za hypoalergenní potravinu. Kromě vody obsahují cukety také minerální látky ... vápník, železo, fosfor i vitamíny C, B6, E... Cuketa má blahodárný účinek i na zažívací systém, ... pacienty trpící onemocněním tohoto orgánu (např. Crohnovou chorobou). Díky vysokému podílu vody má ... tato zelenina prospěšný účinek také na ledviny. Cuketa v kuchyni Tato zelenina má při vaření a pečení ... velmi všetranné využití. Dají se z ní připravit polévky, omáčky, pro ... dá i syrová, naplněná například sýrovou pomazánkou. Připravit se z ní dají i výživná smoothie nebo ... velmi populární zejména při dietním stravování. Top recepty Grilovaná cuketa Letní sezóna a ... ohni se dá kromě masa skvěle připravit i zelenina. Cukety stačí je nakrájet na tenčí kolečka nebo ... vrstvou oleje smíchaného s oblíbenými bylinkami. Na grilu cuketu opékáme 4 - 6 minut z každé ... osolíme, necháme chvilku odpočinout a podáváme. Zapečená cuketa Zeleninu nakrájíme na tenká ... podobně jak to děláme u francouzských brambor. Plátky cukety prokládáme ochuceným mletým masem a ... zalijeme smetanou s rozšlehanými vejci. Nakonec cukety posypeme sýrem a zapékáme v troubě ... na 180 °C, přibližně 30 - 35 minut. Cuketová polévka Výtečný a hlavně velmi snadný ... letní pokrm, to je polévka z cukety. Zeleninu nakrájíme na menší kousky, krátce ... sůl, česnek, zalijeme vývarem a povaříme do měkka. Nakonec do polévky přimícháme strouhaný parmezán ... a trochu ho necháme i na ozdobu. Pokrm podáváme s čerstvým pečivem. Dušená cuketa Hodí se jako příloha k masu, ale může ho i ... nahradit. Cuketu opět nakrájíme na menší kousky, trochu ... dusíme na lžičce tuku, v minimálním množství vody. Cuketu dochutíme solí a oblíbeným kořením. ... Cuketová bábovka Jako přísada do moučníků umí cuketa divy. Koláče a buchty jsou díky ní krásně vláčné ... a nehrozí, že by například bábovka uvízla v krku. Stačí do těsta přidat hrnek nastrouhané, ... vymačkané cukety a úspěch je zaručen. ...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 3Líbí se: 96 lidem
Cuketa v kari omáčce
...exotické pikantní jídlo, které si možná oblíbíte. Chuť kokosu a zelených kari listů je možná trochu ... neobvyklá, ale chutná to skvěle. Kokos a většinu pražené cizrny rozdrtíme v ... mixéru, přidáme kurkumu, černou hořčici a kmín.Znovu rozmixujeme, pak přidáme jeden hrnek vody a ... zelené chilli papričky. Rozmixujeme, přidáme koriandr a je-li třeba ... trochu vody, tak aby se vytvořila hladká pasta.Nakonec přimícháme jogurt a zbytek cizrny. ... Mladé cukety dobře omyjeme a nakrájíme na kolečka. Pak je vaříme v páře asi 10 minut. Ve vysoké ... a přikryjeme poklicí, když začnou semínka praskat. Po chvíli snížíme teplotu a přidáme do pánve kari ... promnuté rukama, aby se uvolnily přírodní oleje. Také přidáme červenou chilli papričku. Vše ... z listů kari může způsobit rozstřikování oleje. Nakonec do pánve přidáme cuketu uvařenou v ... páře, špetku soli a hotovou kari omáčku. Teplotu snížíme a vše ještě společně prohřejeme....
- 3Líbí se: 179 lidem45 min
Plněná cuketa
...cuketa chutná báječně. Podává se nejlépe horká a jako přílohu můžeme ... ještě přidat čerstvé pečivo. Cukety dobře omyjeme, podélně rozpůlíme a ... vnitřek se semínky částečně vydlabeme. Rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme je. ... je na kostičky, stejně tak i oloupanou cibuli. Ve větší misce smícháme nadrobno nakrájenou ... rajčaty, nasekaným tymiánem a smetanovým sýrem. Přidáme špetku mleté papriky, osolíme a opepříme ... podle chuti. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. ... směsí a povrch pokapeme trochou rostlinného oleje. Na vymazaný pekáč pak uložíme naplněné cukety a v...
- 9Líbí se: 64 lidem45 min
Zapečená cuketa
...sýrem může být výborným letním obědem nebo večeří. Mohli bychom k ní uvařit brambory, ale stačí i ... čerstvé pečivo. Mladé cukety bez semen dobře omyjeme a bez ... oloupání je nakrájíme na tenké plátky. Vezmeme nízkou zapékací mísu a vymažeme ji ... máslem. Na dno naskládáme polovinu plátků cukety a lehce ... je osolíme a opepříme. Anglickou slaninu nakrájíme na menší tenké ... proužky a rozprostřeme je na cuketu. Na slaninu pak nasypeme nahrubo nastrouhaný tvrdý ... sýr. Na sýr navrstvíme zbylou cuketu, lehce ... smetanou ve které jsme rozmíchali utřený česnek. V troubě předehřáté na 180 stupňů zapékáme...
- 3Líbí se: 168 lidem50 min
Sušené potraviny aneb co, jak a hlavně proč sušit
...potravin je staré přes tři tisíce let. Již naši dávní předkové tuto metodu uchovávání ... se omezovaly na sušení na slunci nebo ve větru. Zkušenosti se předávaly z generace na generaci a ... techniky sušení se stále zdokonalovaly. Dnešní člověk má možnosti, o jakých se už i ... našim babičkám jen zdálo. Šetrné a správné sušení je jedním z ... nejzdravějších způsobů uchovávání potravin. Zůstávají s nezměněnou chutí a vůní hlavně proto, ... velké procento vitamínů a minerálních látek. Je to proti mražení levnější způsob konzervace a ... také skladování a přepravování je jednodušší. Během sušení dochází k úbytku vody v potravinách, ... kvasinky a bakterie, díky nimž se mohou kazit. Sušené potraviny správně uskladněné nám mohou ... vydržet několik let. Sušené švestky, jablečné křížaly, sušené houby ... květ na čaj, to všechno jistě každý z nás zná. Ale dnes díky novým přístrojům můžeme sušit téměř ... můžeme sušit maso, ryby, všechny dostupné bylinky. Houby už nemusíme během sušení odlepovat z ... nasbírané a nakrájené plody rozfoukal po krajině. Speciálně na sušení hub existují jednoduchá a ... síta, která snadno zavěsíte tam, kde proudí vzduch. Tímto přirozeným sušením neztratí houby svou ... přirozenou chuť i vůni. Sušicí síta jsou skladná, snadno je přepravíte ... pater, takže usušíte najednou i velkou sklizeň. Samozřejmostí je, že sušíme jen houby naprosto ... zdravé a očištěné. Na sušení zeleniny, ovoce, masa a ryb dnes ... nejčastěji používáme sušičky. Dnes je jich spousta druhů a značek ve velkém ... cenovém rozpětí. Každý si může vybrat podle toho, jak často a jaké ... množství potravin bude sušit. Musíme si ale uvědomit, že u levnějších typů ... provoz, takže je opravdu dobré vše dobře uvážit. Můžeme sušit i v troubě, ale provoz sušení je ... dražší a hrozí nebezpečí spálení potravin. Je důležité vědět jak dlouho tu kterou ... potravinu máme sušit. Záleží to na jejím druhu, na velikosti sušených ... kousků a na jejich množství. Některé potraviny sušíme pár hodin, jiné třeba ... přes noc. Během sušení bychom měli suroviny kontrolovat, ... případně obracet. Jednotlivé kousky musí ležet odděleně, aby se k ... neslepily a aby mezi nimi mohl proudit vzduch. Obecně platí, že zelenina potřebuje kratší dobu k ... usušení než ovoce. Ale i u jednotlivých druhů ovoce je tato doba ... různá. Některé druhy potravin můžeme sušit dohromady. Ty ... dobu k usušení, a ty, které jsou méně aromatické. Naopak některé silně aromatické druhy, jako ... cibule, papriky, musíme vždy sušit odděleně. Zkušenostmi získáme povědomí o tom, jak dlouho tu ... kterou potravinu sušit. Zase je obecně platné, že je lepší přesušit než ... nedosušit. Málo usušené potraviny snadno podlehnou zkáze. ... sušení se liší podle toho, o jakou potravinu jde. Dužnatější plody mohou být sušeny při vyšší ... teplotě než plody sušší. Usušené potraviny po vychladnutí hned uložíme ... a uchováváme na suchém, tmavém a chladném místě. Ani sušené ovoce, ani sušenou zeleninu nebo ... sušené bylinky neukládáme do plátěných sáčků. Je tu nebezpečí napadení hmyzem a zaprášení ... usušených potravin. I u ovoce, zeleniny a bylinek platí, že sušíme ... jen zralé a nenapadené kusy. A také plody hned po sklizení úrody, protože ... delším skladováním se znehodnocují. Je-li to možné, plody před sušením omyjeme a hned ... osušíme. Menší kousky bychom mohli sušit vcelku, větší ... kousky nakrájíme. Plody s peckami obvykle vypeckujeme. Většinou ... slupku, protože obsahuje nejvíce cenných živin. K sušení masa používáme maso libové. Může být ... drůbeží, hovězí, vepřové, zvěřina. Nakrájíme je nejlépe zmražené na tenké plátky a ... chuti okořenit nebo naložit přes noc do marinády. Správně usušené maso (jerky) se při ohnutí ... nezlomí. Také maso a sušené ryby skladujeme ve ... vzduchotěsných nádobách nebo plastových sáčcích. Co sušíme nejčastěji : - ovoce: banány, ... hrách, fazolky, cibule, česnek, červená řepa, cuketa, dýně, chřest, kukuřice, kapusta, - bezpočet ... bylinek a koření a v neposlední řadě houby. Protože sušené potraviny obsahují obecně více ... sušené maso jako vydatný a rychlý přísun energie. Sušenou zeleninu využijeme mimo její sezónu do ... polévek nebo do masitých jídel, stejně tak houby. A různé bylinkové čaje nám rozhodně přijdou vhod. ... obsahují oxid siřičitý a větší množství cukru. Takže rozhodně zdravější budou ty, které si ... správně usušíme doma sami. A sami určitě nebudeme, protože sušení potravin ... zažívá v celém světě velký boom. Takže s chutí do toho!...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 2Líbí se: 46 lidem
Dýně, cukety a patizony
...řadíme mezi zeleninu a pochází z Jižní Ameriky. Do Evropy se dostala s Kryštofem Kolumbem přes ... oklikou až přes Turecko s tureckými nájezdníky. Rozhodně to ale není naše tradiční jídlo. Až ... si získává stále větší a větší oblibu v kuchyni. Velký podíl na tom má i to, že obsahuje hořčík, ... vitamínu A a mnohé další prospěšné látky. Její další dobrou vlastností je i to, že obsahuje ... až 90 % vody. Je pravda, že asi hodně z nás vnímá dýni jen ... co se v Americe vydlabe, když slaví Halloween. Ale i když pokrmy z dýně nejsou u nás vůbec běžné ... začíná se dost zařazovat i do našeho jídelníčku. Její pěstování je snadné a zvládne to každý, dýně ... roste rychle a leckdy dosahuje až obřích rozměrů. Sklízí se koncem léta a správně uskladněná vydrží ... velmi dlouho. Klasickým způsobem konzervování dýní jsou ... cukerném nálevu a následné sušení, tedy kandování. Každý kdo tyto lahůdky, které připravovaly ... babičky, ochutnal, musí přiznat že jsou vynikající. Stejně tak horká dýňová polévka nás skvěle ... zahřeje v chladných a pošmourných podzimních dnech. Nebo třeba dýňový koláč. Chuť je trochu exotická, ... ale proč ne. Dýní jsou desítky druhů. Jedním z nich, který má v kuchyni hodně velké ... využití, je dýně Hokaido. Je jediná, která se před úpravou neloupe. Používá ... grilovat, přidávat do zapékaných jídel a nádivek. Její uplatnění je velmi rozmanité. A kromě toho ... ledvin a vůbec je našemu organizmu velmi prospěšná. Nesmíme zapomenout na dýňová semínka. Jak víme ... jsou velmi zdravá. Vyjmenováváním všech jejich pozitivních ... vlastností bychom popsali spoustu papíru. Stačí když budeme vědět, že „zobáním“ dýňových ... semínek uděláme pro své zdraví mnoho dobrého. Můžeme je přidávat do salátů, do polévek, ... opražené použít při pečení chleba. Jsou také dýně okrasné, sice se také dají jíst ... není příliš bohatá a bylo by s nimi příliš práce. Používáme je jako krásnou přírodní dekoraci doma, ... jsou různobarevné, nebo třeba zeleně pruhované. Když už mluvíme o dýních, nesmíme zapomenout ... na cukety. Cuketa vznikla šlechtěním tykve obecné v Itálii. Někdy ... vznikly z italského slova zucca, což znamená tykev. Bývá zelená, ale jsou i cukety žluté. Cuketa sice ... ale její použití v kuchyni je zcela odlišné. Většinou se tepelně upravuje, ale málokdo ví, že ... můžeme ji přidávat třeba do zeleninových salátů. Nejchutnější je mladá cuketa, dlouhá okolo 20 cm. ... Nemusí se loupat a semena nejsou ještě tvrdá. Také obsahuje značné procento vody, má vysoký ... obsah karotenu a hodí se pro dietáře. Cukety můžeme grilovat, péci, smažit, známé ... podle vlastní chutě, skvělá je i cuketová polévka. Cuketa je pochoutka a pamatujte, že hodně ... záleží na správném okořenění a dochucení. Patizon je tvarem podobný disku, může být bílý ... nebo oranžový. Je to vlastně dýně, která chutná trochu jako cuketa. Má i její skvělé vlastnosti potřebné pro naše ... tělo. Stejně jako ostatní dýně podporuje trávení a ... prospívá střevům. Obsahuje draslík, železo a další látky. Patizon ... a jeho kladný účinek na srdce je také známý. Máte-li revma, nebo dnu, nebo potíže způsobené ... je to vhodná potravina právě pro vás. Patizony můžeme smažit, vařit ve vodě nebo v páře ... dusit i péci. Existuje spousta skvělých receptů na jejich ... přípravu. Všechny tyto tykve nejsou úplně tou ... nejužívanější zeleninou v naší kuchyni. Je to ale velká škoda. Jídla z nich trochu ... buňky používáním různého koření a různých přísad. Vyzkoušených receptů najdeme hodně. Opusťme ... stereotypy a pusťme se do něčeho neokoukaného. A navíc tím zároveň prospějeme našemu zdraví...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 3Líbí se: 30 lidem
Cuketa plněná mletým masem
...v troubě a podávaná hork,á je skvělý předkrm. Můžeme ji ale připravit i jako lehčí oběd nebo...
- 10Líbí se: 105 lidem60 min
- 8Líbí se: 120 lidem60 min
Cuketa zapečená s Hermelínem
...bude chutnat s brambory v jakékoliv podobě. Také ale stačí kousek čerstvého pečiva...
- 4Líbí se: 50 lidem60 min
Cuketová sezona vrcholí. Jak zeleninu skladovat a co z ní připravit?
...dobrých receptů na jejich zpracování nikdy dost. Z cukety, která sice vzhledem připomíná okurku, ... lze připravit mnoho slaných i sladkých jídel. Nechte se inspirovat! Druhů cuket je poměrně ... hodně. Na zahradách nebo na pultech v obchodech lze ... i kulaté, zbarvené dozelena, dožluta či žíhané. V druhé polovině léta sezona této populární ... cuket Jak poznat, že je zelenina čerstvá? Cuketa by měla být na povrchu krásně lesklá, její tělo ... pevné a bez poškození. Pokud dojde při stlačení k lehkému propadu slupky ... cuketa už není ve své nejlepší formě. Bohužel, v případě cuket se jedná o zeleninu, ... která čerstvá příliš dlouho nevydrží. V chladu ji lze při teplotách 8 – 10 stupňů ... uchovávat čtyři až deset dnů. Neměla by se dávat dohromady do šuplíku s rajčaty ... plyn etylen, díky němuž se cukety rychleji kazí. Ani k zamrazení v mrazničce se cuketa příliš ... nehodí. Obsahuje totiž velké množství vody a po ... rozmrazení má tendenci přeměnit se v bláto. Navíc je i v nastrouhaném stavu dost objemná. Kdo ... vodu a až poté ji uložit do zavíracích sáčků. Další alternativou je posypat čerstvě ... "vyplakat", slít uvolněnou vodu a cuketu uložit. Zmrazená vydrží až 12 měsíců. V bedýnkách ve ... po jistou dobu uchovávat větší, starší kusy cuket. Mnohem lepší je však jednotlivé kusy ihned ... pikantní nátěrku na topinky nebo cuketové zelí. Dobroty z cukety Velmi oblíbená a na přípravu ... snadná je polévka z cukety. K jejímu vyhotovení stačí jen nakrájená cibule, ... trocha tuku pro smažení, cuketa, parmezán, sůl a pepř. Populární jsou i cuketové ... nákypy, nádivky a slané koláče. I zde je příprava snadná. A co takhle cukety...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 9Líbí se: 79 lidem
Marinády, grilovací omáčky a přelivy
...pilířem grilování jsou samozřejmě marinády. Marinování je nakládání masa do nálevu před ... grilováním, a to nejméně několik hodin předem. Některé druhy masa, jako je třeba zvěřina nebo ... naložit do marinády a nechat v chladnu přes noc. U kuřecího masa, ryb nebo mořských plodů stačí ... marinování, u vepřového masa také jen pár hodin. Při přípravě marinády máme spostu možností, ... také můžeme použít med, hořčici nebo destiláty. Samozřejmě je nutné vzít v úvahu druh masa, ... který budeme grilovat. Jinou marinádu použijeme u mladého jehněčího masa ... jinou u staršího skopového. Prorostlá vepřová krkovička snese mnohem méně ... oleje, než třeba krůtí, králičí či kuřecí maso. Tam bychom s ním naopak šetřit neměli. Důležitým ... jím nikdy neměli překrýt chuť marinované potraviny. Také příliš velké monožství různých druhů koření ... spíš bychom se měli snažit zachovat jeho charakter. Zvlášť u některých druhů masa, například u ryb, ... bychom neměli potlačit jeho původní chuť. Důležitá věc! Maso před marinováním nikdy ... nesolíme. Pokud se kořeněné maso zdá někomu málo slané, ... dosolí si ho podle chuti až při jídle. Během marinování by měly být potraviny marinádou ... celé pokryté, je i vhodné je občas obrátit. Také platí pravidlo, že větší kusy masa ... dobu, zatímco menším kouskům stačí doba kratší. Jako přílohu ke grilovaným potravinám obvykle ... přidáme na stůl misku s grilovací omáčkou či přelivem. I těch je spousta druhů a slouží k dochucení a ... zvýraznění pikantnosti grilovaného jídla. Nebojme se využít svou fantazii a připravit si ... omáčku přesně podle své chuti. Samozřejmě jsou klasické a prověřené grilovací ... barbecue, chilli omáčka, sýrová nebo česneková. Záleží jen na vaší chuti jaké použijete koření a ... jakou omáčkou korunujete svou grilovanou pochoutku. Nejen díky různým druhům masa, zeleniny a ... ostatních potravin nám grilování nikdy nezevšední. Nezastupitelnou úlohu mají právě marinády a ... grilovací omáčky. Právě jejich zásluhou bude každé vámi připravené ... jídlo originál. Tak se rozhodně nebojte zapojit svou kuchařskou...
- Kategorie: Recept na jídlo
- 10Líbí se: 94 lidem
Cuketa
...velmi nenáročná, ale to neznamená, že je nudná. Cuketa má v kuchyni pestré využití a ocení ji i naše ... tělo. Je totiž značně bezproblémová a zároveň úžasná. ... žádný tuk a přitom podporuje spalování tuků. Konzumací cukety podpoříme detoxikaci těla a ... pročistíme střeva. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na cuketu s...
- 3Líbí se: 125 lidem30 min
Cuketa
...která má v naší teplé kuchyni nespočet uplatnění. Tento recept je z těch rychlých a jednoduchých....
- 3Líbí se: 116 lidem60 min
Plněná cuketa pečená v troubě
...skvělý oběd, stačí přidat čerstvé pečivo. Nebo třeba bramborové hranolky pečené nasucho v...
- 2Líbí se: 184 lidem60 min
Zapečená cuketa s anglickou slaninou a sýrem
...slaninou a sýrem je rychlý oběd nebo večeře. My jsme použili čedar, ale pokud máte raději jiný...
- 4Líbí se: 132 lidem60 min
Zapečená cuketa s mrkví a kedlubnou
...a petrželkou je snadno a rychle připravená večeře. Zeleninové jídlo bez zbytečného tuku nejen pro...
- 7Líbí se: 81 lidem60 min
Italská plněná cuketa
...plněná cuketa je lehké jídlo k obědu nebo k večeři. Můžeme ho doplnit dobrým italským stolním vínem a ... určitě si skvěle pochutnáme. Připravíme si nejprve náplň. Ve vyšší pánvi ... nakrájenou na kostičky a nadrobno nasekanou cibuli.Restujeme dokud cibule nezměkne a nezačíná ... hnědnout. Nyní přidáme italskou klobásu, ze které jsme ... sloupli kůži a pokrájeli ji na malá kolečka. Přidáme i utřený česnek a za stálého míchání ... smažíme vše asi 4 minuty. Zasypeme moukou, přidáme cukr, oregano a chilli ... koření a ještě krátce osmahneme. Teď přilijeme víno, vývar, přidáme bobkový list a ... pokrájená rajčata. Přivedeme k varu a vaříme vše asi tak 35 minut. ... Občas promícháme. Když je masová náplň hotová, odstraníme z ní ... bobkový list a necháme ji zchladnout. Mezitím si připravíme sýrovou omáčku. V hrnci ... se silným dnem rozpustíme máslo a přisypeme mouku. Mouku jen krátce osmahneme a pak přilijeme mléko. Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme 5 ... minut. Pak přidáme parmezán a vaříme 1 až 2 minuty, ... dokud se sýr neroztaví. Hrnec s omáčkou odstraníme z plotny, opepříme a ... osolíme podle chuti. Hotovou omáčku zatím pokryjeme fólií, aby ... nevznikl škraloup. Trouba musí být předehřátá na 180 stupňů. ... a položíme na plech vyložený pečící folií. Aby se cukety neklopily, na spodní části je lehce ... seřízneme. Masovou směsí každou cuketu naplníme a navrch ... nalijeme sýrovou omáčku. Úplně nahoru pak položíme na plátky nakrájenou ... mozzarellu. Plech vložíme do středu trouby a pečeme 60 až ... 70 minut. Hotové zapečené cukety necháme trochu zchladnout...
- 10Líbí se: 182 lidem2 min
Cuketa plněná pikantní směsí
...a sytý pokrm, který vám dodá potřebnou energii. Takže by to mohla být i skvělá snídaně. Velký ... a povaříme ho v mikrovlnné troubě 2 minuty. V pánvi zahřejeme lžičku oleje a vyklepneme na ... něj vejce. Nemícháme, jen osmahneme asi 2 minuty, až bílek ... ztuhne. Pak vejce opatrně přendáme na talíř. Pánev vrátíme na sporák, přidáme nakrájenou ... utřený česnek, pepř, sůl a jednu lžičku oleje. Smažíme 3 minuty, až cibulka začne hnědnout. ... rajčata, černé fazole a vařené sladké brambory. Vaříme přibližně 3 minuty, až se rajčata rozvaří ... a brambory začnou hnědnout.Nyní přimícháme špenát a pánev odstavíme z plotny....
- 10Líbí se: 161 lidem45 min
Cuketa na grilu
...na grilu je rychlá, pikantní a zdravá. Můžeme ji podávat třeba k pečenému masu, ale ... chutná i jen s kouskem pečiva. Předehřejeme gril na vyšší teplotu.V misce ... ušleháme parmezán, máslo, bazalku a oregano. Tuto omáčku dochutíme solí a pepřem. Omyté ... na kolečka a naskládáme je na misku z folie. Přelijeme je máslovou směsí a zakryjeme druhou ... folií. Na všech stranách folii utěsníme, ale uvnitř ... necháme volný prostor na cirkulaci tepla. Zabalené jídlo vložíme do předehřátého grilu a ... grilujeme 15 až 20 minut. Hotový pokrm ozdobíme sekanou petrželkou...
- 3Líbí se: 98 lidem45 min
Zapečená cuketa s baklažánem, rajčaty a sýrem
...zdravé zeleniny, které je v létě všude dost a dost. Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Na olejem ... v jedné vrstvě plátky baklažánu o tloušťce 1,5 cm. Mezi ně naskládáme stejně tlusté plátky cukety. ... na poloviny nakrájená rajčata a stroužky česneku. Vše lehce pokapeme olejem a osolíme. Oba ... do předehřáté trouby přibližně na 15 až 25 minut. Po této době plátky lilku a cukety obrátíme, ... rajčata odstraníme z plechu a dáme je stranou.Lilek a cuketu pečeme znovu 10 až 15 minut do ... měkka.Když jsou hotové, vyndáme plechy z trouby a ... zeleninu necháme vychladnout. V misce smícháme mletou papriku se sýrem ... ricotta a 200 g mozzarelly.Přidáme trochu oleje a lehce osolíme. Opečený ... rozmačkáme na kaši a vmícháme do sýrové směsi. Zapékací misku vymažeme olejem a na dno ... 1/3 pečeného baklažánu a cukety v jedné vrstvě.Na to položíme 1/3 rajčat. Na rajčata rozložíme ... sýrové směsi a posypeme ji 1/3 listů bazalky. Celý proces vrstvení ještě zopakujeme, poslední ... vrstvu by měly tvořit cukety, baklažán a rajčata. Na to pak nasypeme zbytek mozzarelly a dáme ... zapéci do předehřáté trouby. Když se mozzarella roztaví a začne hnědnout, ... je jídlo hotové. Posypáním čerstvou zelenou bazalkou pak vše...
- 3Líbí se: 152 lidem45 min
Jednoduchá kakaová poleva
...můžeme použít na oblíbený perník, zákusek apod. Je to jednoduchá a dobrá poleva, kterou zvládne ... připravit každý z nás....
- 2Líbí se: 54 lidem10 min
Jednoduchá rybízová marmeláda
...rybízová marmeláda je pikantní a zároveň sladká. Jako dělaná na promazávání dortů nebo lineckého...
- 3Líbí se: 148 lidem90 min
Rychlá a jednoduchá rajská omáčka
...rychlá a jednoduchá rajská omáčka je hotová během půlhodiny. Přidejte...
- 9Líbí se: 176 lidem30 min
Jednoduchá koprová omáčka
...koprová omáčka je připravená snadno a rychle. K ní můžete podávat čerstvě uvařené brambory a ... vejce na tvrdo. Nebo do omáčky nakrájejte plátky vařeného...
- 9Líbí se: 180 lidem60 min
Jednoduchá buchta ze Salka
...ze Salka je moučník, který si možná velmi oblíbíte. Přes svou jednoduchost vypadá a chutná skvěle...
- 9Líbí se: 176 lidem60 min
Jednoduchá bílá poleva na zdobení perníčků
...se bude při pečení vánočního cukroví hodit. Když si přidáte potravinářské barvivo, můžete si...
- 5Líbí se: 179 lidem30 min
Jednoduchá kuřecí polévka s nudlemi
...je ideální pro vaření, když nemáte času nazbyt. Její chuť je nezaměnitelná. a pokud nemáte ... třeba dvě lžíce pohanky, nebo ovesných vloček. V hrnci rozpustíme máslo a olej a osmahneme na ... něm cibuli, utřený česnek, mrkev, celer a kukuřici. Po pěti minutách, když zelenina začíná hnědnout, ... bazalku, oregano a vše zalijeme kuřecím vývarem. Podle chuti polévku osolíme a opepříme. ... na kousky nakrájené vařené kuřecí maso a nudle. Povaříme, až jsou nudle měkké a polévku odstavíme ... z plotny. Podle vlastní chuti můžeme kuřecí polévku...
- 9Líbí se: 50 lidem45 min
Jednoduchá kukuřičná polévka
...polévka potřebuje jen pár nezbytných ingrediencí. Je i přes svou jednoduchost skvělá. Nejprve ... oloupeme zrnka z kukuřičných klasů. Pak zrna ještě nasekáme na menší kousky nožem. ... střední teplotě na něm dvě minuty kukuřici opékáme. Pak do hrnce přidáme nakrájené brambory a 2 1/2 ... hrnku vody. Hrnec zakryjeme poklicí a polévku přivedeme k ... varu. Vaříme asi čtvrt hodiny, až brambory změknou, ... pak polévku odstavíme z plotny. Po částečném zchladnutí 3/4 polévky rozmixujeme v ... mixéru na pyré. To pak vrátíme zpět do hrnce a polévku dochutíme ... pepřem a solí podle chuti. Na zbylém másle na pánvi osmahneme sezamová ... semínka do zlatavého zbarvení. Do každé porce polévky přidáme nakonec lžíci...
- 10Líbí se: 191 lidem60 min
Letní krupicová kaše s ovocným přelivem
...svačinka nebo večeře, kterou ocení zejména děti. Ideální prázdninové jídlo. Můžeme ji servírovat ... ve skleněných pohárech nebo miskách....
- 6Líbí se: 122 lidem20 min
Zapečená cuketa se zeleninou a uzeným tofu
...můžete servírovat samostatně nebo s bramborami....
- 6Líbí se: 103 lidem40 min
Jednoduchá paella s mořskými plody
...je vlastně takové španělské rizoto. Populární a voňavé jídlo z jednoho hrnce se ... spoustou exotických chutí. Přestože ho připravíte rychle a snadno, chuť je ... nedostižná. Na olej v hluboké pánvi nasypeme nakrájný ... orestujeme tak, aby pórek změkl, ale neopekl se. Přidáme nakrájenou klobásu a restujeme, až pustí ... všechen tuk. Přisypeme kurkumu, promícháme a přidáme rýži. ... pak přilijeme vývar a vše vaříme asi 15 minut. Občas pokrm promícháme. Po této době přidáme ... hrášek a ještě 5 minut povaříme. Zkontrolujeme, zda je rýže měkká. Nyní přidáme ... rozmrazené mořské plody a vaříme další 2 minuty. Podle chuti přisolíme a jídlo je hotové...
- 7Líbí se: 92 lidem45 min
Jednoduchá kuřecí polévka
Jednoduše a chutně, tak lze udělat polévku ze dvou kuřecích stehen....
- 4Líbí se: 58 lidem60 min
Cheesecake nepečený
...stojí na žebříčku popularity velmi vysoko. Koláč plný tvarohu se dá připravit i v nepečené ... variantě. Obtížnost tohoto dezertu je velmi jednoduchá a s klidem ho zvládnou připravit i začátečníci. ... dává do lednice a výtečně chutná s jahodovým přelivem!...
- 10Líbí se: 164 lidem45 min
Ovocné špízy
...špízy se sezónním ovocem a jogurtovým dipem je zdravá letní snídaně nebo svačinka. A ... sklence vína nebo sektu potěší všechny vaše hosty. Jogurtový dip si připravíme smícháním bílého ... jogurtu s medem. Necháme ho dobře vychladit v lednici. Mezitím ... ovoce, větší kusy můžeme pokrájet na menší sousta. Čím víc druhů čerstvého ovoce budeme mít, tím ... bude chuť špízů rozmanitější. Hotové špízy servírujeme na tác, zvlášť dáme ... misku s jogurtovým dipem...
- 9Líbí se: 52 lidem20 min
Cuketová omáčka na těstoviny
...omáčka na těstoviny se strouhaným sýrem je jednoduchá a v sezóně cuket se tento recept hodí. Na...
- 3Líbí se: 183 lidem45 min
Sváteční Pedrocotta pro nevšední chvíle s blízkými
...nejednu návštěvu, včetně těch nejmenších hostů. Recept je snadný na přípravu a zaručeně si ho ... oblíbíte. Pro estetičtější dojem doporučujeme dozdobit...
- 2Líbí se: 111 lidem10 min
Hrachová kaše s cuketou
...Luštěniny jsou zdravé. Hrachová kaše je velmi jednoduchá na přípravu a moc dobrá. Má svou nezaměnitelnou ... chuť a vůni....
- 7Líbí se: 87 lidem40 min
Hledejte dál
Když nikde, tak na internetu budou Jednoduchá cuketa s česnekovo jogurtovým přelivem . recepty