Zapečená cuketa se slaninou a sýrem recept
60 min
4 porceZapečená cuketa se slaninou a sýrem doplněná třeba ještě salátem z čerstvé sezónní zeleniny nebo hranolky pečenými v troubě je vynikající oběd nebo večeře. Nemáte-li čas klidně k ní přidejte jen čerstvé pečivo.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 1 mladá cuketa
- 200 g anglické slaniny
- 200 g mozzarelly
- 1 lžička lněných semínek
- 20 g tuhého másla
- kukuřičná strouhanka
- zelená pažitka
- mletý černý pepř
- kari koření
- olivový olej
- máslo
Způsob přípravy
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Cuketu omyjeme a nakrájíme jí příčně na tenké plátky. Plátky obalíme ze všech stran v kukuřičné strouhance. Formu vymažeme olivovým olejem.
Dno formy zakryjeme plátky cukety. Na ně rozložíme vrstvu z plátků slaniny, posypeme ji nastrouhanou mozzarellou, nasekanou pažitkou, osolíme a okořeníme kari a pepřem. Pak začneme znovu cuketou a vrstvy opakujeme, poslední vrstvou je strouhaný sýr. Na poslední vrstvu sýru rozsypeme nastrouhané tuhé máslo, znovu koření a sůl a nakonec lněná semínka.
V předehřáté troubě vše upečeme dozlatova.
