Rybí polévka se smetanou recept

Lukáš Svítil

Hodnocení obsahu
Sdílejte obsah s přáteli

Doba vaření60 minPočet porcí4 porce

Tento recept na rybí polévku se smetanou patří ke stálicím všech trochu obsáhlejších kuchařských knih. Rybí polévka se smetanou a její recept je velmi vydatný a sytý, takže se její konzumace nejvíce hodí během chladných zimních měsíců.
(celý recept)

Tento recept na rybí polévku se smetanou patří ke stálicím všech trochu obsáhlejších kuchařských knih. Rybí polévka se smetanou a její recept je velmi vydatný a sytý, takže se její konzumace nejvíce h...

Ingredience receptu

  • 1 kg ryb
  • 1 1/2 litru vody
  • 10 dkg kořenové zeleniny
  • 10 dkg cibule
  • sůl
  • 3 dkg tuku
  • 2 dkg hladké mouky
  • 2 dkg krupice
  • 2 dl sladké smetany nebo mléka
  • 1 žloutek
  • pepř
  • trochu zelené petržele


Způsob přípravy

Očištěnou, vykuchanou rybu omyjeme, maso oddělíme od kostí, nakrájíme na kostky, trochu osolíme a necháme stát. Hlavu, ocas a kosti dáme do vody, přidáme očištěnou, omytou zeleninu, cibuli, osolíme a uvaříme doměkka.

Vývar přecedíme, nalijeme na posolené maso a pomalu přivedeme do varu. Z tuku, mouky a krupice upražíme světlou jíšku, dáme do polévky a bez míchání vaříme asi 20 minut.

Polévku okořeníme trochou pepře a nadrobno rozsekanou zelenou petrželí. Do hotové polévky přidáme uvařenou nakrájenou zeleninu a zahustíme žloutkem, rozmíchaným v mléce (smetaně).


Přidat komentář

Pro přidání komentáře k Rybí polévka se smetanou recept, je nutné být přihlášený(á)/zaregistrovaný(á).


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Rybí polévka se smetanou.
Nebo hledejte podobné podle části názvu rybí polévka smetanou .
Hledat podobné recepty na internetu jako Rybí polévka se smetanou


×