Způsob přípravy

Nakrájenou jarní cibulku osmažíme dozlatova na olivovém oleji. Mezitím si ovesné vločky zalijeme vodou a necháme je namočené alespoň půl hodiny.

Z vloček vymačkáme přebytečnou vodu, přidáme k nim osmaženou cibulku, vejce, mouku, utřený česnek, strouhanku, ocet, rozmačkané tvarůžky, špetku soli, pepře a majoránky.

Všechno dobře promícháme, ze směsi tvoříme malé karbanátky. Každý obalíme v kukuřičné strouhance a na oleji je zvolna smažíme z obou stran dozlatova.