Mrkvová polévka recept
HanaRohlenová
Sdílejte obsah s přáteli
45 min
4 porceMrkvová polévka je jemně krémová a lahodná a sytá. Vyzkoušejte ji, nebudete litovat.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 4 mrkve
- 1 malá cibule
- 1 lžíce nastrouhaného zázvoru
- 1l zeleninového vývaru
- 160 ml zakysané smetany
- 2 lžíce olivového oleje
- mletý černý pepř
- mořská sůl
- zelená petrželka
Způsob přípravy
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli až zesklovatí. Pak přidáme zázvor, na malé kousky nakrájenou mrkev, špetku soli a pepře a krátce ještě vše podusíme.
Přilijeme zeleninový vývar a přivedeme polévku k varu. Vaříme ji asi 25 minut, do změknutí mrkve. Pak necháme polévku trochu zchladnout a tyčovým mixérem ji rozmixujeme na hladký krém.
Nakonec do polévky přidáme smetanu, promícháme a už jen prohřejeme. Každou porci pak ozdobíme nadrobno nakrájenou zelenou petrželkou.
Další recepty na Mrkvová polévka.
Hledat podobné recepty na internetu jako Mrkvová polévka
