Způsob přípravy

Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. V míse smícháme mouku s cukrem, přidáme změklé máslo, vejce, špetku soli a lžíci studené vody. Uhněteme hladké těsto.

Těsto přeneseme na pomoučený vál a vyválíme z něho placku ve tvaru naší formy na koláč. Formu vymažeme máslem a těsto do ní přeneseme. Okraje těsta zvedneme asi 1 cm a na několika místech ho vidličkou propíchneme. V předehřáté troubě korpus pečeme přibližně půl hodiny dozlatova.

Mezitím si ušleháme ve šlehači jemný krém ze smetany, Lučiny, Mascarpone a cukru.

Když upečený korpus vychladne, rozetřeme na něj krém, na krém pak naskládáme na menší kousky nakrájené jahody a připravený koláč uložíme do chladna. Před podáváním můžeme každou porci lehce poprášit moučkovým cukrem.