Způsob přípravy

Připravíme si čistě vymyté nebo sterilizované nádoby. Květy bezinek prohlédneme a odstraníme z nich případné nečistoty. Ve velkém hrnci převaříme vodu a necháme ji vychladnout.

Do vychlazené převařené vody ponoříme očištěné květy a na 24 hodin je uložíme do ledničky. Po této době vodu slijeme přes plátno do jiné nádoby. Do vody přidáme citronovou šťávu, kyselinu citronovou a cukr.

Za stálého míchání vše zahříváme na nižší teplotu a mícháme, až se cukr úplně rozpustí. Pak sirup přelijeme do připravených čistých a suchých nádob a uzavřeme víčkem. Nádoby uložíme je do chladna, aby nám sirup vydržel co nejdéle.