Způsob přípravy

Meruňky omyjeme, zbavíme pecek a nakrájíme na menší kousky. Nasypeme je do širokého kastrolu a za stálého míchání zvolna přivedeme k varu.

Když se meruňky trochu rozvaří, začneme postupně přidávat cukr, ve kterém jsme rozmíchali želírovací přípravek. Stále ode dna kastrolu meruňkovou směs mícháme a během varu ochutnáme, zda je dost sladká. Cukr podle chuti můžeme přidat.

. Asi po dvaceti minutách by mělo být ovoce rozvařené do husté marmelády. Hotovou meruňkovou marmeládu nalijeme do suchých sterilizovaných sklenic asi 3 cm pod okraj. Sklenice uzavřeme víčkem a na 5 minut je otočíme dnem vzhůru.

Hotovou marmeládu uskladníme na suchém chladném místě.