Obrácený meruňkový koláč recept
Obrácený meruňkový koláč je letní rychlý moučník, skvělý je z čerstvě natrhaných meruněk. Kompotované se nehodí.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 1 listové těsto
- 1 vejce
- meruňky
- javorový sirup
- vanilkový cukr
Způsob přípravy
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Meruňky opláchneme, zbavíme pecek a nakrájíme na plátky silné asi 8 mm. Plech lehce potřeme olejem, rozložíme na něj pečící papír a důkladně ho potřeme javorovým sirupem.
Na sirup rozložíme plátky meruněk a jen lehce je posypeme vanilkovým cukrem. Na pomoučeném vále rozválíme listové těsto na tenkou placku, asi 1,5 až 2 cm silnou. Opatrně ji přeneseme na plech a zakryjeme všechny meruňky.
V předehřáté troubě koláč pečeme 20 až 35 minut. Po upečení koláč obrátíme a necháme ho vychladnout.