Smažené banány v kokosovém těstíčku recept
Nejprve si připravíme těstíčko. Smícháme obě mouky, kukuřičný škrob, 2 lžíce kokosu a sůl. V jiné nádobě jedlou sodu rozmícháme ve vodě a tuto směs pak vlijeme k sypkým částem. Promícháme a poté přidáme vejce.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 4 zralé banány
- 15g hladké mouky
- 80g rýžové mouky
- 100g stouhaného kokosu
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 1/2 lžičky jedlé sody
- špetka soli
- 160ml studené vody
- 1 vejce
- olej na osmažení
Způsob přípravy
Banány oloupeme, podélně rozřízneme a pak ještě napůl. Do mísy nasypeme zbylý kokos a banány v něm obalíme, poté ještě v těstíčku.
Nakonec smažíme na předem rozehřátém oleji dozlatova, přibližně dvě minuty. Po vyjmutí necháme okapat na papírovém ubrousku. Můžeme podávat se zmrzlinou. Dobrou chuť!