Rychlý meruňkový koláč recept
Rychlý meruňkový koláč s drobenkou nedá moc práce. A je lehký a vláčný, hodící se přesně k dobré kávě.
(celý recept)
Ingredience receptu
- těsto:
- 10 meruněk
- 1 vejce
- 350 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 100 g cukru
- 200 ml mléka
- 110 g másla
- strouhanka
- drobenka:
- hrubá mouka
- tuhé máslo
- cukr krupice
Způsob přípravy
Změklé máslo ušleháme s cukrem a vejcem.Pak postupně přidáváme mléko a mouku, ve které jsme rozmíchali prášek do pečiva. Ušleháme hladké těsto. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.
V míse rukou smícháme mouku s cukrem a tuhým máslem, až vznikne sladká drobenka. Do pekáče vymazaného máslem a vysypaného strouhankou rozetřeme těsto, povrch poklademe rozpůlenými meruňkami a posypeme drobenkou.
V předehřáté troubě koláč pečeme až drobenka zezlátne, pak zkusíme špejlí uprostřed jestli je dobře propečený. Pokud špejle zůstane čistá, máme hotovo.