Krupicové noky do polévky recept

Alena B.

Hodnocení obsahu
Sdílejte obsah s přáteli

Doba vaření15 minPočet porcí4 porce

Tento recept je pro všechny, kteří si chtějí odpočinout od klasických vlasových nudlí v polévce. Nahradit je totiž lze báječně nadýchanými noky, které se doslova rozpouštějí na jazyku.
(celý recept)

Ingredience receptu

  • 250 ml mléka
  • 30 g másla
  • 75 krupice
  • 2 vejce
  • strouhaná kůra z ½ citronu
  • sůl
  • špetka cukru


Způsob přípravy

Do hrnce nalijeme mléko a svaříme ho společně s máslem, citronovou kůrou, solí a cukrem.

Krupici vsypeme naráz do rozpuštěné směsi a mícháme tak dlouho, dokud nevznikne tuhé těsto. V tuto chvíli přidáme vejce a mícháme tak dlouho, dokud se do hmoty nezapracuje. Základ pro noky je nyní hotový a na řadu přichází tvarování. Nočky mají celkem křehkou konzistenci, a aby se ve vroucí vodě dodělaly všechny najednou, je třeba dát je do hrnce naráz.

Nejdříve je tedy musíme všechny vytvarovat. Připravíme si k tomu talíř nebo tác, které vymažeme máslem. Za pomoci lžičky odkrajujeme z hmoty menší kousek, druhou lžičkou doladíme jeho vzhled a odložíme na talíř. Takto postupujeme až do vyčerpání zásob těsta.

Noky lze zavařovat zvlášť, ve vroucí osolené vodě nebo je dát rovnou do vařícího vývaru. Hotové jsou za pár minut.


Přidat komentář

Pro přidání komentáře k Krupicové noky do polévky recept, je nutné být přihlášený(á)/zaregistrovaný(á).


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Krupicové noky do polévky.
Nebo hledejte podobné podle části názvu krupicové noky polévky .
Hledat podobné recepty na internetu jako Krupicové noky do polévky


×