Způsob přípravy

Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Králičí stehna osolíme, okořeníme pepřem a potřeme utřeným česnekem. Pak každé stehno zabalíme do plátku slaniny.

V pekáči na sádle zabalené maso opečeme z obou stran, pak ho posypeme na tenké kroužky nakrájenou cibulí, podlijeme vínem a vodou a v předehřáté troubě pečeme asi hodinu. Během pečení podléváme vývarem.

Když je maso měkké, přendáme ho z pekáče na talíř. Do výpeku s cibulí nasypeme nakrájenou zbylou slaninu, opečeme ji a vše zalijeme smetanou. Omáčku promícháme a už jen necháme přejít varem.

Maso doplníme vybranou přílohou a omáčku k němu podáváme zvlášť.