Způsob přípravy

Kuře na paprice je gastronomická stálice oblíbená v našich domácnostech. Podáváme s houskovými nebo špekovými knedlíky. Na oleji v hrnci lehce osmahneme cibuli, přidáme osolené porce kuřete a zvolna opečeme. Přidáme slaninu nakrájenou na kostičky, mletou papriku, kari a Podravku. Cvíli necháme opéci a pak zalijeme vodou. Pod pokličkou přivedem k varu a několik minut dusíme.

Přidáme očištěné papriky nakrájené na proužky a dusíme, až je maso měkké. Přilijeme mléko a povaříme ještě asi minutu. Pak omáčku zahustíme solamylem rozmíchaným v malém množství vody. Znovu krátce povaříme. Na závěr do omáčky přimícháme smetanu, podle chuti dosolíme a již nevaříme.