Způsob přípravy

Troubu předehřejeme na 150 stupňů. Husu očistíme, zbavíme vnitřek přebytečného tuku a odstřihneme konce křídel. Celou ji pak osolíme a okmínujeme, a to i zevnitř.

Nyní husu naplníme omytými jablky a položíme ji na pekáč zády nahoru. Podlijeme vodou nebo vývarem a v předehřáté troubě pečeme celkem přibližně 4 hodiny. Záleží na její velikosti. V polovině této doby husu obrátíme na záda. Během pečení husu poléváme vypečeným tukem a je-li třeba, i podlijeme.

Když začne maso odpadávat z kostí, je husa upečená. Teď už jen zvolit správnou přílohu.