Kuřecí masové kuličky ve slanině recept
45 min
6 porcíKuřecí masové kuličky ve slanině, namáčené v pikantní sýrové omáčce jsou výborným pohoštěním třeba na vaši chystanou oslavu. Nebo jimi překvapte při malém posezení s přáteli.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 500 g mletého kuřecího masa
- 1 lžíce grilovací omáčky
- 2 lžíce nadrobno nakrájené pažitky
- 1 vejce
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 hrnek strouhanky
- plátky slaniny bez kůže
- sůl
- mletý černý pepř
- omáčka:
- 75 g modrého sýra (niva)
- 1/3 hrnku majonézy
- 1/4 hrnku podmáslí
- 1/3 hrnku smetany
Způsob přípravy
Kuřecí masové kuličky ve slanině, namáčené v pikantní sýrové omáčce jsou výborným pohoštěním třeba na vaši chystanou oslavu. Nebo jimi překvapte při malém posezení s přáteli. Do mísy nasypeme nakrájenou pažitku, přidáme grilovací omáčku, strouhanku a vejce. Přidáme i mleté kuřecí maso a směs dobře promícháme. Okořeníme podle chuti solí a pepřem. Z masové směsi pomocí lžíce připravíme přibližně 25 kuliček, každou obalíme plátkem slaniny a spíchneme párátkem.
V pánvi na oleji zahřátém na střední teplotu pak kuličky jednotlivě zvolna smažíme ze všech stran asi tak 8 až 10 minut. Pak je naskládáme na papírové ubrousky, abychom odstranili přebytečný tuk. Nakonec si připravíme omáčku rozšleháním všech ingrediencí, dochutíme ji pepřem a solí a můžeme přidat i trochu jemně nasekané pažitky.
