Créme brulée recept
Tomáš Rohlena
Sdílejte obsah s přáteli
90 min
4 porcePojďme ochutnat ten úžasný Créme brulée. Zvládnete si ho připravit i doma.
(celý recept)
Ingredience receptu
- cukr - např. třtinový
- 1 ks pěkný lusk - vanilkový
- 0,6 l smetana
- 6 ks vaječný žloutek
- 0,15 kg cukr - krupice
Způsob přípravy
Na prkénku si rozřízneme vanilkový lusk. Vložíme ho do hrnce. Nalijeme smetanu. Povaříme. Necháme vystydnout.
Zapneme si troubu na 100°C. Připravíme si nízké mističky vhodné do trouby. Do mísy si nasypeme cukr a vyklepneme žloutky. Zlehka třeme. Přilijeme smetanu, již bez lusku.
Přelijeme do nízkých mističek a dáme na zhruba šedesát minut do trouby. Hotový krém musí být jemný. Pudinková konzistence.
Až krém vystydne, tak ho z vrchu pocukrujeme. Vložíme do trouby pod gril a vytvoříme na povrchu karamel. (nebo použijeme karamelizér)
Úžasný, lahodný a neodolatelný Créme brulée bude chutnat určitě všem.
Další recepty na Créme brulée.
Hledat podobné recepty na internetu jako Créme brulée
