Způsob přípravy

Maso nakrájíme na tenké nudličky. Ve vysoké pánvi rozpálíme olej a nakrájené maso na něm zprudka opékáme dozlatova. Pak ho vybereme z pánve a na zbylém tuku osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a utřený česnek.

Když cibulka lehce zezlátne, přidáme do pánve maso, worcester a sojovou omáčku, a zalijeme vše vývarem, tak, aby bylo maso ponořené. Přivedeme k varu, přidáme sůl a špetku všeho koření a zvolna dusíme, dokud maso nezměkne. Podle potřeby přiléváme vývar.

Ke konci vaření do pánve nalijeme mouku rozmíchanou v trošce vody a ještě asi 5 minut povaříme. Během této doby přidáme do omáčky nasekanou petržel a podle chuti ještě koření.