Sdílet:

Cuketový koláč recept

HanaRohlenová

Hodnocení obsahu
Sdílejte obsah s přáteli

Doba vaření90 minPočet porcí8 porcí

Cuketový koláč chutná teplý i studený. Výborná večeře nebo pohoštění pro přátele k pivu nebo k vínu.
(celý recept)

Ingredience receptu

  • těsto:
  • 400 g hladké mouky
  • 250 ml plnotučného mléka
  • 40 g droždí
  • 4 lžíce olivového oleje
  • špetka cukru krupice
  • špetka soli
  • náplň:
  • 2 mladé cukety
  • 200ml zakysané smetany
  • 4 vejce
  • 200 g strouhaného sýra
  • 1 cibule
  • 1 lžíce nasekaného kopru
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • olivový olej


Způsob přípravy

Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Mléko trochu ohřejeme, přidáme rozdrobené droždí, špetku cukru a necháme chvíli odstát. Pak přidáme mouku, olej a špetku soli a uhněteme hladké těsto.

Mísu s těstem přikryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě stát asi 20 minut. Mezitím si ve vyšší pánvi na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a nahrubo nastrouhanou cuketu dozlatova. Pak pánev odstavíme z plotny a přidáme rozšlehaná vejce, 3/4 nastrouhaného sýra, zakysanou smetanu, kopr a podle potřeby směs osolíme a okořeníme pepřem.

Vykynuté těsto na pomoučeném vále vyválíme do tvaru formy na koláč. Formu vymažeme olejem, těsto do ní rozprostřeme a zvedneme jeho okraje. Náplň na těsto rozprostřeme a v předehřáté troubě koláč pečeme 35 až 45 minut. Před koncem pečení koláč posypeme zbytkem sýra a dopečeme.


Přidat komentář

Pro přidání komentáře k Cuketový koláč recept, je nutné být přihlášený(á)/zaregistrovaný(á).


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Další recepty na Cuketový koláč .
Nebo hledejte podobné podle části názvu cuketový koláč .
Hledat podobné recepty na internetu jako Cuketový koláč
For Gastro 2022


×