Tvarohový koláč s rozinkami recept
Tvarohový koláč s rozinkami se peče bez mouky. Je to vláčný, lehký a lahodný moučník.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 750 g jemného tvarohu
- 4 vejce
- 1 lžíce krupice
- 1 citron
- 200 g cukru krupice
- 200 g másla
- 1,5 vanilkového pudinku v prášku
- 1 lžíce rozinek
Způsob přípravy
Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Z vajec oddělíme bílky a ušleháme z nich tuhý sníh.
Máslo s cukrem ušleháme do hladké pěny. Pak postupně přidáváme žloutky, nastrouhanou citronovou kůru a šťávu. Vše dobře promícháme.
Nakonec přidáme tvaroh, pudinkový prášek, krupici a rozinky. Znovu vše promícháme a pak opatrně přidáme tuhý sníh. Připravenou směs rozložíme do formy na koláč, kterou jsme vyložili pečícím papírem. Okraje formy potřeme máslem.
V předehřáté troubě koláč pečeme půl hodiny. Pak ho zakryjeme alobalem aby příliš nezhnědl, a pečeme ještě dalších asi 20 minut. Hotový koláč necháme ve formě vychladnout a teprve pak ho nakrájíme.