Vánoční datlové kuličky recept
Časově nenáročné cukroví, jehož chutí oslovíte děti i dospěle. Vyzkoušejte letos zdravější variantu tradičního vánočního cukroví.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 1 hrnek vypeckovaných datlí
- 1 hrnek semínek či ořechů (podle chuti)
- ½ - 1 hrnek strouhaného kokosu
- Mirin a umeocet (nemusí být)
- Skořice nebo kurkuma
- Citronová štáva
Způsob přípravy
Datle spaříme horkou vodou a necháme bobtnat s trochou mirinu.
Na suché pánvi si opražíme semínka a na konci praženi je zakápneme kapkou umeoctu. Kokos a oříšku můžeme dát do trouby.
Oříšky, semínka a kokos si rozmixujeme do jemné hmoty dokud není směs vlhká. Potom směs nasypeme do mísy.
Potom přidáme datlovou pastu, která vznikne rozmixováním datlí s vodou a směs pořádně promícháme s ořechy. Skořicí, kurkumou a citronovou šťávou směs dochutíme.
Ze směsi vytvarujeme mokrýma rukama koule, které nakonec obalíme v praženém kokosu, rozdrcených oříšcích a semínkách.