Brambory zapečené se zeleninou recept
HanaRohlenová
Sdílejte obsah s přáteli
90 min
4 porceBrambory zapečené se zeleninou podáváme se zeleným salátem nebo salátem z kysaného zelí.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 8 větších brambor
- 4 vejce
- 1 jarní cibulka
- 1 mladá cuketa
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 lžíce nasekané pažitky
- 60 g strouhaného sýra
- olivový olej
- sůl
- mletý černý pepř
- kari koření
Způsob přípravy
Troubu si předehřejeme na 180 stupňů. Brambory uvaříme ve slupce do měkka, oloupeme je a rozmačkáme na hrubou kaši.
Zapékací mísu vymažeme olejem a na dno rozprostřeme kaši z brambor. Lžící vrstvu uhladíme a lehce přitlačíme ke dnu.
Ušleháme vejce se špetkou soli, pepře, kari koření a nasekanou pažitkou.Cuketu omyjeme a nakrájíme na tenké plátky, papriky nakrájíme na tenké proužky, jarní cibulku na kroužky. Všechnu zeleninu přidáme k rozšlehaným vejcím a promícháme.
Směs rovnoměrně nalijeme na vrstvu z brambor a posypeme ji nastrouhaným sýrem. V předehřáté troubě pečeme asi 25 minut. Hned podáváme.
Další recepty na Brambory zapečené se zeleninou.
Hledat podobné recepty na internetu jako Brambory zapečené se zeleninou
