Zapečené palačinky se žampiony recept

HanaRohlenová

Hodnocení obsahu
Sdílejte obsah s přáteli

Doba vaření90 minPočet porcí2 porce

Zapečené palačinky se žampiony budu výborné s krátce dušenou zeleninou, nebo třeba salátem z čerstvé zeleniny.
(celý recept)

Ingredience receptu

  • náplň:
  • 100 g slaniny
  • 400 g žampionů
  • 1 jarní cibulka
  • 100 ml smetany
  • pažitka
  • mletý černý pepř
  • sůl
  • těsto na palačinky:
  • 200 g polohrubé mouky
  • 4 vejce
  • 350 ml vody
  • sůl
  • olivový olej olej na smažení
  • strouhaný sýr


Způsob přípravy

Ve vyšší pánvi rozškvaříme nakrájenou slaninu, přidáme na plátky nakrájené žampiony a dusíme je asi 5 minut. Pak přidáme jarní cibulku nakrájenou na kroužky, promícháme a jakmile cibulka začne sklovatět, vše zalijeme smetanou.

Směs osolíme a opepříme, přidáme lžičku nadrobno nasekané pažitky a vše zvolna dusíme, až se smetana částečně zredukuje.

Mezitím ušleháme vejce s vodou a špetkou soli, přidáváme postupně mouku, až umícháme hladké palačinkové těsto. Necháme ho v míse asi 45 minut odležet. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů.

Po této době z těsta ve velké pánvi upečeme palačinky (opečeme je z obou stran). Hotové naplníme připravenou náplní, zavineme, naskládáme do zapékací mísy, posypeme strouhaným sýrem a krátce zapečeme v předehřáté troubě.

Podáváme hned, dokud je jídlo teplé.


Přidat komentář

Pro přidání komentáře k Zapečené palačinky se žampiony recept, je nutné být přihlášený(á)/zaregistrovaný(á).


Jméno a příjmení:

Váš komentář:

Nebo hledejte podobné podle části názvu zapečené palačinky žampiony .
Hledat podobné recepty na internetu jako Zapečené palačinky se žampiony
For Gastro 2022


×