Způsob přípravy

Plněná ďábelská vejce jsou pro svou vůni a chuť lahůdkou při přípravě studených mís. Protože je připravíte během chvilky, můžete jimi pohostit třeba nečekanou návštěvu. Vejce uvařená natvrdo oloupeme a rozdělíme podélně na polovinu. Žloutky opatrně vyjmeme a v míse je rozetřeme vidličkou na kaši.

Přidáme majonézu, plnotučnou a dijonskou hořčici, osolíme a opepříme. Nakonec přidáme na drobno nakrájenou slaninu a nastrouhaný sýr a vše promícháme. Směsí naplníme zdobící sáček a vyplníme připravené bílky. Můžeme ozdobit pažitkou nebo petrželkou.