Způsob přípravy

Výborný toast s vejcem, který je ideální jako dobrá svačina nebo lehká a rychlá sváteční snídaně. Připravíme si housky nebo toastové chleby, které buď rozdělíme na půlky nebo rozřízneme. Půlky housek namažeme máslem. Pustíme se do sýrové omáčky. Na pánvi rozpustíme tavenný sýr v mléce a za stálého míchání přidáváme pepř. Když je sýr rozpuštěn dáme omáčku vychladnout. Když je omáčka vychladlá přidáme sůl a smetanu. Omáčku se smetanou rozšleháme a přidáme nasekanou pažitku.

Předehřejeme si troubu a necháme na plechu lehce opéct housky dozlatova. Připravíme si ztracená vejce. Do hrnce dáme vodu a ocet a necháme vařit. Když nám voda vře udržujeme teplotu, tak aby byli ve vroucí vodě jen malé bublinky. Do lehce vroucí vody vložíme rozklepnutá vejce bez skořápky. Vaříme ještě minutu a odstavíme. Vejce necháme ještě 10 minut v horké lázni. Na housky nebo plátky chleba dáme list salátu a ztracené vejce. Přelijeme sýrovou omáčkou a ozdobíme bylinkami. Dobrou chuť!