Kuřecí špízy recept
Maso na kuřecí špízy by mělo být naloženo v marinádě nejlépe přes noc. Přílohou mohou být brambory v jakékoliv podobě, zeleninové saláty apod. Také k nim můžete připravit svůj oblíbený dip.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 500 g kuřecích prsou
- 1 bílý smetanový jogurt
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička sladké papriky
- špetka chilli koření
- 1 lžička soli
- 1 lžička mletého pepře
- 1 lžíce olivového oleje
- olivový olej na smažení
Způsob přípravy
Kuřecí prsa nakrájíme na plátky, ty naklepeme a rozkrájíme na kousky asi 4x4 cm. V míse ušleháme jogurt s olejem, kurkumou, paprikou , chilli, pepřem a solí. Do marinády nasypeme kousky kuřete a důkladně promícháme. Mísu zakryjeme folií a uložíme do ledničky nejlépe do druhého dne.
Marinované maso napichujeme na špejle nebo kovové jehly a ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje smažíme ze všech stran dozlatova. Po osmažení špízy rozložíme na papírové utěrky, abychom se zbavili přebytečného oleje.