Omeleta s rajčaty recept
Omeleta s rajčaty doplněná vařenými bramborami s máslem, nebo čerstvým zeleninovým salátem je rychlé, poměrně levné a zdravé jídlo.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 2 rajčata
- 4 vejce
- 100 g šunky
- 100 g nastrouhané goudy
- 1 lžíce nasekané zelené petrželky
- špetka soli
- špetka mletého černého pepře
- olivový olej
Způsob přípravy
V misce rozšleháme vejce s nadrobno nakrájenou šunkou, petrželkou, špetkou soli a pepře. Ve velké pánvi rozpálíme lžíci olivového oleje a zalijeme ho polovinou rozšlehaných vajec. Na vaječnou směs rozložíme nadrobno nasekaná rajčata a zalijeme je druhou polovinou vaječné směsi.
Zvolna smažíme omeletu pod pokličkou až vejce ztuhnou, pak ji posypeme nastrouhaným sýrem, znovu přikryjeme pokličkou a smažíme, dokud se sýr úplně nerozpustí.