Kuřecí nugetky recept
60 min
4 porceKuřecí nugetky s bramborovou kaší budou chutnat dětem i dospělým, ale můžeme k nim podávat i hranolky s oblíbeným dipem. Vhodnou volbou k tomu je salát z čerstvé zeleniny. Třeba okurkový.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 500 g kuřecích prsou
- sůl
- mletý černý pepř
- kurkuma
- olivový olej
- těstíčko na obalení:
- 50 g hladké mouky
- 1 vejce
- 1 lžička kypřícího prášku
- 40 g Solamylu
- sůl
- 80 ml perlivé vody
Způsob přípravy
Kuřecí prsa nakrájíme na malé řízečky. Z obou stran je zlehka naklepeme, vložíme do mísy, osolíme, opepříme, přidáme špetku kurkumy a dvě lžíce olivového oleje. Důkladně promícháme a necháme marinovat v ledničce alespoň hodinu.
Mezitím si v druhé misce smícháme Solamyl s moukou a kypřícím práškem, přidáme vejce a sůl. Promícháme a přidáme tolik vody, abychom ušlehali středně husté, tekuté těstíčko bez hrudek.
Plátky kuřecího masa obalíme v hladké mouce a a pak v těstíčku. Ve vyšší pánvi rozpálíme vyšší vrstvu oleje a nugetky v něm zvolna osmažíme ze všech stran dozlatova.
