Přírodní kuřecí plátek s omáčkou recept
Přírodní kuřecí plátek s omáčkou můžete doplnit dušenou rýží, vařenými bramborami, nebo bramborovými noky. Podle své chuti.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 2 kuřecí prsa
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- olivový olej
- mletý černý pepř
- mletá sladká paprika
- mořská sůl
- kuřecí vývar
Způsob přípravy
Z kuřecího masa nakrájíme plátky. Zlehka je naklepeme a z obou stran osolíme a opepříme. Poprášíme je moukou a v kastrole na oleji je zvolna opékáme po obou stranách do změknutí masa .
Hotové plátky odložíme na talíř. Do zbylé šťávy přidáme lžíci mouky a za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Jíšku zalijeme vývarem, přidáme hořčici a mletou papriku, promícháme a omáčku povaříme 6 minut. Podle potřeby doléváme vývar tak, aby výsledná omáčka měla tu správnou hustotu. Během vaření ji také podle chuti osolíme.
Přírodní kuřecí plátky podáváme s vybranou přílohou a omáčku podávejte zvlášť.