Domácí exotická zmrzlina recept
10 min
6 porcíLetní osvěžení? Zaručeně zmrzlina! Doma vyrobená zmrzlina chutná nejlépe, protože si můžete ohlídat jaké ingredience pro její výrobu použijete. Populární je zmrzlina ze sezónního ovoce, ale proč nevyzkoušet i trochu exotiky a nesáhnout například po mangu a ananasu. K výrobě této zmrzliny není třeba žádný speciální přístroj. Vystačíte si s mixérem, ručním šlehačem a nanukovými formičkami. Ovoce zvolte zralé, s nímž se lépe pracuje a má sladší, výraznější chuť.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 1 ananas
- 1 mango
- 1 - 2 smetany ke šlehání (dle množství ovoce)
- med
Způsob přípravy
Ovoce očistíme a nakrájíme na kousky. Nemusí být příliš malé, protože mixér si s nimi poradí a zbytečně by z nich vytékala šťáva.
Nakrájené ovoce nasypeme do mixéru a rozmixujeme do hladké konzistence. Dle potřeby základ dosladíme medem a opět promixujeme. Pokud bude ovoce dost sladké samo o sobě, lze med vynechat.
V čisté misce vyšleháme smetanu ke šlehání do tuha a postupně ji budeme přimíchávat k ovocné dřeni.
Směsí plníme nanukové formičky, které uložíme ztuhnout do mrazáku. Po pár hodinách budou ovocné nanuky připraveny ke konzumaci.
