Vaječná omeleta se žampiony recept
Vaječná omeleta se žampiony a třeba s čerstvou zeleninou může být lehká a zdravá večeře. Recept, podle kterého to zvládne úplně každý.
(celý recept)
Ingredience receptu
- 2 vejce
- 4 střední žampiony
- 1 jarní cibulka
- 1 lžička nasekaného zeleného kopru
- sůl
- mletý černý pepř
- olivový olej na smažení
Způsob přípravy
Ve vyšší pánvi zahřejeme olej a krátce na něm orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku. Přidáme žampiony nakrájené na tenké plátky, a za stálého míchání vše dusíme do měkka. Mezitím v misce ušleháme vejce se špetkou soli a pepře.
Osmažené houby zalijeme rozšlehanými vejci, posypeme koprem a pánev necháme na plotně dokud vejce neztuhnou. Pak omeletu přehneme na polovinu a můžeme ji servírovat.