Mleté maso smícháme s jemně nakrájenou cibulí a prolisovaným česnekem. Přidáme všechno koření a vajíčko. Pokud se nám zdá, že je směs moc řídká, zahustíme ji strouhankou. Z připravené směsi tvarujeme válečky o velikosti asi 6 centimetrů. Čevabčiči z mletého masa opékáme na rozpáleném oleji nebo na grilu ze všech stran do zlatova.
Čevabčiči z mletého masa podáváme s bramborem, čerstvou cibulí, trochou hořčice nebo ajvaru.
Oloupané brambory nakrájíme na kostky. Zeleninový vývar zahřejeme, přidáme brambory a povaříme asi 20 minut. Po uvaření brambory rozmixujeme ponorným mixérem, přilijeme smetanu a už jen chvíli povaříme.…
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.