Rizoto video recept
Ingredience na rizoto
2 hrníčky rýže
olivový olej
zeleninový vývar (horký)
1/2 sklenice bílého vína
70 g máslo
100 g parmazánu
sůl
50 g hrášku
50 g šalotky
20 g máty
Recept na rizoto podle Pepeho je návod na pravé italské rizoto, které se od té české varianty poněkud liší. Základem je pevně stanovený postup přípravy a doba trvání jednotlivých úkonů, než bohatost v...