Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme na menší kousky.
Smícháme rybí tyčinky surimi, cibuli, vejce a ochutíme solí, vegetou a mletým černým pepřem. Promícháme s majonézou a dáme vychladit.
Surimi salát podáváme s pečivem. Je to velmi rychlý recept a dobře chutná.