Na šťouchané brambory podle tohoto receptu budeme potřebovat také doma připravený
pečený český česnek.
Brambory očistíme, neloupeme a v celku je uvaříme v osolené vodě doměkka. Brambory i se slupkou rozšťoucháme, postupně přiléváme mléko a přidáváme máslo. Nakonec přidáme podle chuti sůl, nasekanou petrželku a vymačkané stroužky pečeného česneku.
Brambory s pečeným česnekem ještě lehce prošťoucháme a máme hotovo.
Šťouchané brambory s pečeným česnekem podáváme jako přílohu k masu, rybě apod.