Skvělé pyré do palačinek, ale klidně i na jednohubky.
Hodnocení
4.3
/ 5 (6x)
Doba přípravy
30 min
Ingredience
1 stroužek
česnek
1 lžička
olej
100 ml
smetana
300 ml
voda
1 ks
šalotka
500 g
špenát listový
podle chuti
cukr
sůl
Postup přípravy
Lístky špenátu omyjeme a orestujeme nejdříve na suché pánvi, potom přilijeme trochu oleje, za pár minut přidáme najemno pokrájenou šalotku s česnekem zalijeme vodou a vaříme asi 20 minut.
Po uvaření špenátovou směs scedíme, přidáme sůl, cukr, smetanu a rozmixujeme.
Špenátové pyré můžeme podávat teplé či studené. Hodí se na jednohubky nebo k naplnění palačinek.