Špagety uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě al dente. Špagety scedíme.
Mezitím nakrájíme celou menší paličku česneku na jemné plátky, předtím stroužky samozřejmě oloupeme. Petrželku oplácheme a nasekáme nadrobno.
Ve wok pánvi rozehřejeme olej ochucený chilli, můžeme použít i klasický olivový olej a přidat do něj pár chilli vloček. Do oleje vsypeme česnek, necháme rozvonět, přisypeme petrželku a jen pár vteřin necháme probublat. Směs odstavíme z tepla, ihned vmícháme špagety a pečlivě promícháme.
Na závěr do špaget po italsku vmícháme najemno nastrouhaný parmazán.
Špagety s parmazánem po italsku ihned rozdělíme na nahřáté talíře a podáváme.