Recept na moučník pečený se smetanovým krémem a meruňkami. Smetanový koláč můžeme podávát i jako zákusek se šlehačkou při oslavách na zahradní párty.
700 g | meruňky |
krém | |
---|---|
4-5 lžic | cukr |
40 g | solamyl |
250 ml | mléko |
1 balíček | vanilkový cukr |
500 ml | smetana na vaření |
těsto | |
1 špetka | sůl |
2 ks | vejce |
50 g | máslo |
250 ml | mléko |
1 kostka | droždí |
50 g | cukr krupice |
500 g | polohrubá mouka |
podle chuti | |
2-3 hrstě | lupínky mandlí |
podle potřeby | |
máslo na vymazání formy | |
polohrubá mouka na vysypání |
Nejdříve si připravíme těsto. Kostku droždí rozdrobíme do misky a se lžící cukru třeme, dokud se kvasnice nerozpustí. Pak přilijeme asi 2 lžíce vlahého mléka a necháme vzejít kvásek. Mouku prosejeme a promícháme se solí, cukrem, vejci, kváskem, rozpuštěným máslem a vlahým mlékem. Těsto důkladně propracujeme a necháme zakryté asi 30 minut kynout. Meruňky omyjeme, osušíme a vypeckujeme. Ze smetany s mlékem, solamylu a oběma cukry uvaříme hladký hustý krém, který necháme zchladnout. Na vyšší koláčový plech vymazaný máslem a vysypaný moukou rozložíme vykynuté těsto, které přelijeme po celé ploše vlahým smetanovým krémem a poklademe půlkami meruňek. Smetanový koláč s meruňkami podle chuti posypeme i mandlemi. Smetanový koláč pečeme v předehřáté troubě asi při 160 °C přibližně 35 - 40 minut dorůžova a pak ho necháme na plechu vychladnout. Smetanový koláč s meruňkami nakrájíme a podáváme ke kávě nebo čaji.
Sklízíme meruňky: Hodí se skvěle k zavařování, pečení i na gril
Je období prázdnin a to je čas, kdy zrají žluté, oranžové nebo načervenalé peckovice, které se řadí k nejzdravějšímu ovoci. Je čas dozrávání meruněk, které jsou známé již 4000 let a někdy se jim také říká "arménská jablka".
Recept na meruňkový koláč s tvarohem krok za krokem
Vyzkoušejte nenáročný recept na chuťově výborný meruňkový koláč s tvarohem. Jen se po něm zapráší!
autor Jarka Petrová
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena