V míse smícháme mouku, kypřící prášek, olej a vodu. Mírně přisolíme a zpracujeme. Vzniklé těsto rozválíme tak, aby se nám vešlo na pánev - zhruba 0,5 cm vysoká placka. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a na mírném ohni placku z obou stran osmažíme.
Mezitím si připravíme rajčatovou omáčku. Rajčata sloupneme ze slupky a nakrájíme na malé kostky. Oloupaný česnek nakrájený na plátky osmahneme na oleji a přihodíme rajčata. Necháme vařit, než rajčata změknou. Můžeme přilít protlak nebo kečup. Ke konci vaření podle chuti osolíme a opepříme.
Omáčku rozetřeme po těstě a vrch poklademe mozzarellou, šunkou, olivami a čerstvou bazalkou. V případě, že nemáme čerstvou bazalku, můžeme sušenou bazalku přimíchat do omáčky.
Smaženou pizzu ihned podáváme.