Šunku vcelku nakrájíme na nudličky hruba 8 x 1 cm. Pažitku nasekáme najemno a promícháme s tvarohem, hořčicí a špetkou soli.
Listové těsto vyválíme na plát o tloušťce asi 5 mm a vykrojíme trojúhelníčky o délce asi 15 cm. Trojúhelníčky pomažeme tvarohovou pomazánkou, přidáme šunku a srolujeme do kornoutku.
Slané kornoutky se šunkou pomažeme žloutkem, vložíme to trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme 15 - 20 minut dozlatova.
Slané kornoutky se šunkou podáváme teplé nebo studené.