Do zavařovací sklenice na závit dáme přiměřené množství kompotovaného ananasu - asi tolik, kolik bylo šťávy v plechovce, poté zalijeme šampaňským. Pro děti použijeme dětské šampaňské.
Sklenici dobře zavřeme a dáme na 24 hodin (nejméně) uležet v lednici - není třeba se bát, nějaké bublinky zůstanou a nevyprchají.
Silvestrovský ananasový přípitek servírujeme do sklenic podobných Napolenkám (není podmínkou), zalijeme vyluhovaným šampaňským, aby hladina byla níž než ovoce. Ozdobíme ušlehanou smetanou a nakonec posypeme čokoládou i skořicí.
Přeji všem zajímavý přípitek.