Mrkev a celer očistíme a nakrájíme na kostičky. Obojí dáme vařit do slané vody, scedíme (vodu nevyléváme) a přidáme na kostičky nakrájená syrová jablka - těmi nešetříme.
Z části vody, v níž se vařila zelenina, vytvoříme sladkokyselý nálev, kdy přidáme trochu octu, cukru a soli.
Nálevem vše zalijeme, přidáme majonézu, promícháme. Salát tak trošku plave. Necháme ho uležet, složky si navzájem předají chuť.